油条不用油炸了，不用一滴水，无任何添加，健康好吃，零失败做法
说起油条，最经典应该就是属北方的一道早餐，油条配胡辣汤了吧；对于北方的人们来说，好多人都是比较喜欢吃这口的，特别是在寒冷的冬天，早餐喝一碗胡辣汤，再配上油条，真的是好吃又过瘾，并且胡辣汤我们知道，里边是放的有好多的大料的，冬天喝了还能够驱寒保暖，小编也是比较喜欢这样吃的。
虽然知道外面卖的油条，商家为了利益和口感，在和面的时候是加入了好多苏打粉，明矾和碱的，这样做出来的油条是很容易引起铅超标的，多吃了很是不健康的，但还是比较贪恋它的美味的，就算自己动手在家里炸油条的话，就是做不出来外面那种蓬蓬松松，外焦里嫩的口感；并且自己在家里做的油条，是很容易就会变硬的，一变硬，大家都不爱吃了。那么为了避免大家油条铅超标，还不影响大家享受美味，今天小编就来分享给大家一种新做法，不用油炸照样能够做出美味的油条，并且不需要加入一滴水，没有任何的添加剂，真的是好吃又健康啊！赶紧来学一下吧
不用油炸的油条：准备鸡蛋一个，面粉适量，一包牛奶，酵母适量，盐和食用油；先把牛奶放在热水里边温一下，然后用热好的温牛奶把酵母化开，用筷子充分的搅拌，确保没有颗粒。然后在面盆里放入适量的面粉，加入盐，再打入一个鸡蛋。然后把充分融化好的酵母牛奶液，这时候一点一点的倒入面粉里，在倒的过程中要用筷子不停的搅拌，就像平时在家里和面的时候一样，把面先搅成絮状，然后再加入适量的食用油进去。这里放油的作用就是可以在揉面的时候不粘手，并且揉出来的面比较的柔软。食用油加入进去之后，就开始把面揉成光滑的面团，也可以摔打面团，这样的面团会更加的劲道，面团揉好之后，用保鲜膜包起来，放置一个小时发醒。
等到面团发好之后，把面团取出来，放在撒有干粉的案板上，使劲儿的揉压，排出面团里边的气体，然后就可以拉成做油条的面膜了。用擀面杖把面团压成一厘米厚薄的长方形的条状，改好之后，用刀切成大小均匀的面条，然后两个两个对压。方法很简单。就是把切好的面条两个叠放在一起。然后再取一根筷子。把筷子放在叠放好的面条的正中间，然后用力压下去，使两个面条紧紧的相粘在一起。
等到把全部的面条都按照这样的方法按压好之后。取出烤箱里的烤盘，在烤盘里面放上一张干净的油纸。然后把这些油条坯子摆放在烤盘里，再在摆好的油条坯子的表面上刷上一层食用油。这里刷食用油的作用就是可以更好地保持面条的水分。
等到所有的油都刷好之后，再取来一张干净的保鲜膜，盖上去发醒十分钟。当然，如果你想使颜色看起来更加好看的话，可以在游艇的表面上刷上一层蛋黄液，这样烤出来的油条，金灿灿的。先把烤箱提前预热一下，在烤盘的下面放一碗凉水，这样在烤的时候，油条就不会太干了。然后把烤箱的温度调到度，半个小时之后就可以吃到香酥可口的油条了。