不用泡打粉，也不用明矾，因为家里只有酵母。就能做出健康美味的油条，香酥内软又蓬松,会好吃吗？会！我们普通人在家也能做出来的美味油条，酥脆松软，不比外面早餐摊的差。赶紧跟我一起动手试试吧！
用料
面粉 两大碗
酵母 1羹匙
鸡蛋 1个
盐 少许
熟油 4羹匙
不放泡打粉也能做出来的美味油条的做法
1.两大碗面、一羹匙酵母、少许盐、四羹匙熟油、一个鸡蛋
2.温水和面，不要揉成面团，用拳头怼。分几次，给面怼成光滑表面。
3.然后用保鲜膜包好，放进冰箱。多包几层，不然，面发酵膨胀后，会撑破保鲜膜。请看下图。
4.没办法，我用刀给发干的这部分剔了下去。
5.发好就是这样子，从冰箱拿出来不要马上做。再放置一小时左右。面会变得特别松软。
6.切记，不要揉面。揉面会把面里的空气肉出去，油条会变实心。直接抻成长条。怕粘可以放点面粉。
7.切成长条
8.两条之间的接触面刷水，摞一起。
93.用筷子在上面压一下。
10.捏一下两头，让它们粘起来，抻一下放到热油里。火不要太大，不停翻搅油条，炸至金黄捞出。
11.成品
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！