我相信很多人对于油条都是非常喜欢的，有的人甚至每个月、每个星期都要出去吃一次油条，但是不知道小伙伴们在吃油条的时候会不会有这样的担心，那就是油条里真的会添加明矾吗？添加了明矾的油条到底对健康有多大危害？
近几年在很多新闻上都曾报道过这样的新闻，就是很多早餐摊的油条都被查出明矾超标，因此许多人也对油条产生了或多或少的负面情绪。很多人无法抗拒这样的美味，但是又担心自己的身体受到伤害，所以往往都表现的非常矛盾。但是今天大家就可以消除这样的矛盾了，在这里小雪就来和大家分享一下不含有明矾的油条做法，让你吃的放心，吃的健康！下面就来跟小学一起来看看到底怎么来制作吧！
油条的制作步骤：第一步：我们要将准备好的克面粉倒入盆中。加入3克盐和30克的玉米淀粉。小贴士：面粉和食用盐、玉米淀粉的比例你一定要掌握好，我们建议大家最好要准备一个厨房小称，这样做起来就会变得非常轻松，而且量也不会出错！第二步：准备一个干净的小碗，倒入毫升温水。在温水中加入4g酵母和3g泡打粉搅拌均匀倒入事先准备好的面粉中，然后用双手把面粉揉成光滑的面团状。然后在装面团的盆中蒙上一层保鲜膜，接着放入冰箱冷藏发酵！
第三步：经过一个晚上的发酵，面团已经发酵好了，接下来在案板上撒上一些面粉，然后把发酵好的面团放在案板上揉搓，直至面团中所有的空气被排出，接着我们继续将面团揉搓成长条状，接着用擀面杖擀成长方形，用刀均匀切成长条，接着取两根同样的长条叠加一起，用筷子往中间压一下制作出油条的形状！第四步：锅内加少许食用油，待油温烧制八成熟后，将大火调成中火，双手抓住油条的两端，将它们轻轻放入油锅内煎炸，在煎炸的过程中，一定要不停的翻滚这样煎炸出来的油条就不会很老，而且不会因为受热不均匀导致难以入口，待油锅内的油条炸成金黄色后，就可以将其捞出，沥干油分就可以食用了！
重要提示：煎油条时一定要注意用中火煎油条，煎油条时要用筷子不停翻滚油条，否则油条很容易出现加热不均的现象，油条也容易炸糊。以上就是小雪为大家分享在家制作美味油条的小技巧，没有明矾，方法很简单。新手在做油条的时候一定要注意把油条一个一个地放到锅中间，不要一次性放很多的根，千万不要一锅炸太多油条，大约3分钟左右油条就差不多可以捞出来了！小伙伴们你们都有学会了吗？动起手来为自己的家人做上一份美味健康的油条吧！好了今天的美食分享就到这里，喜欢的朋友别忘了点赞