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“爸,你怎么又买油条、豆浆回来了!豆浆也就算了,这油条……真的不健康!”
然而,小冉爷爷听到这句话后,马上就不开心了,冷哼道:
“不健康?我老头子吃了四十年的豆浆,身体也没见有啥影响,我看啊,就是你们太矫情!”
就在公公和儿媳争吵的过程中,小冉跑了过来,扑到爷爷的怀里,笑道:
“爷爷,妈妈说的没问题,我们老师也说了,油条是一种不健康食物,真的不能多吃!”
俗话说得好,“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。
医院张小华医生指出:“早餐是提供人类必要的动力原料,可能会影响身体发育,给肠胃早餐负担。”
相关研究表明:不吃早餐的人,容易导致工作效率、组织能力降低。
所以,无论是学生族、还是工作族,每天早上都要吃早餐!
然而,生活中有4种早餐常见且备受欢迎,可是这4种早餐组合不一定对人体有益,已经被医生列入了黑名单,我们不妨一一来看!
这4种早餐组合多吃对身体无益,多数家长却仍在做,看看钟南山早餐吃什么
1.油条+豆浆
受众程度:★★★★
危害指数:★★★★
说起来,油条+豆浆是早餐中的“黄金拍档”,至少有几百年的历史。
油条,又称馃子,是一种古老的汉族面食,早在南北朝时期,农学家就记录了它的制作方法。
豆浆,中国汉族传统饮品,早在西汉时期就已经诞生。
所以,我们把油条+豆浆的早餐组合称为黄金拍档,不足为奇。
事实而言,这对组合确实给人体提供了益处,豆浆的热量低、没有胆固醇,适合减肥人士食用;豆浆含有优质的植物蛋白,只是可惜钙含量少一些。
油条的碳水化合物和脂肪较高,可以给人体提供上午所需的能量。
然而,油条本身又是“垃圾食物”。道理很简单,我们都知道烧烤、油炸类食物不健康,在烹饪过程中容易产生致癌物质。
而油条的制作过程中就要经过高温油炸,而且锅里的油多数经过反复使用的,这就容易产生反式脂肪,引起肥胖只是小问题,说不定还会对孩子身体造成影响。
况且,有些不良商贩为了让油条好看,可能会加入明矾,这是一种有毒物质,人体若是摄入过多,就容易影响大脑发育。
所以,就算油条零添加,这种做法就注定了它对人体的危害大于健康,孩子一周吃一次可以,但是绝对不能常吃。
另外,豆浆如果不煮熟就喝容易引起中毒,这也是小陷阱哦!
2.白粥+馒头+咸菜
受众程度:★★
危害指数:★★★
在过去贫苦时期,大部分家庭都会选择窝窝头、白粥、咸菜的组合,后来生活条件好转后,这才把窝窝头变成了馒头。
坦白来说,孩子吃这份早餐组合,一上午都不会挨饿,碳水化合物非常足,但是这套组合本身就没有营养。
前段日子,张文宏医生不是说过了?白粥一点营养都没有,都是碳水化合物!
而馒头亦是面食,也没有蛋白质,咸菜?更不适合孩子。
而咸菜的做法也注定它不适合孩子,含盐量太高,若是腌制过程中出现意外,还可能出现大量的亚硝酸盐,况且咸菜虽然是蔬菜,但是在腌制过程中营养已经流失。
所以,孩子不适合吃这套早餐组合,没营养还耽误身体发育!
3.牛奶+鸡蛋
受众指数:★★★★
危害指数:★
前段时间,张文宏专家就曾发声:“孩子早上一定要吃鸡蛋喝牛奶,不要只给孩子喝粥。”
这句话一出,许多网友都觉得张文宏崇洋媚外,其实不然,鸡蛋中的蛋白质最适合人体吸收,而牛奶富含丰富的钙质,这套早餐组合对孩子十分有益。
但是,我们不能忽略一个前提,那就是孩子的早餐不能没有碳水化合物。
营养学教授说过:“蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到应有的生理功能,否则会被当成热量消耗掉。”
所以,孩子光吃鸡蛋和牛奶远远不够,还可以适当地添加面包片、水果、包子等食物,这样吃法才健康。
4.方便面+鸡蛋
受众指数:★★★
危害指数:★★☆
方便面是20世纪最伟大的发明之一,就算它对人体有一定的危害,但是依旧不能改变它的地位。
其实,我们与其说方便面不健康,倒不如说方便面营养不全面,它只是一种能量食品,本身和馒头、白粥没太大区别。
只不过,方便面分油炸方便面和非油炸方便面,如果是前者,可能危害更大一些。
此外,方便面和调料包的盐都非常多,大人吃还好,孩子吃就容易摄入过量的盐,给肾脏造成很大的负担。
早餐应该怎么吃、吃什么?听听钟南山怎么说!
前段时间,钟南山在一次公开讲座中提到了自己的食谱,非常全面!
两个橙子、一个蛋黄、数个蛋白、两片加了芝士的面包、一碗加了全麦饼干的牛奶、一碗红豆粥。
“早餐一定要吃得丰盛,营养要全面一些。你看我的早餐,估计很多人都吃不了,甚至不愿意做,嫌麻烦!”
“其实现在很多国人的饮食习惯都反过来了,早上吃得少,中午吃的讲究些,晚上吃得多,这样对消化系统不好。”
同时,钟南山院士还抨击了精米白面:“虽然精米白面还吃,但是营养都会流失,所以我现在每天都多吃五谷杂粮。”
早餐小贴士
①早餐时间不应晚于十点,午餐和早餐的间隔最好是4~5个小时,7~8点吃早餐最为合适;
②早餐占据全天总热量的25%~30%,早餐的合理搭配是主食+饮品+水果。
通常情况下,包子、豆腐脑、水果的组合更好!
豆腐脑的营养价值高于豆浆,蛋白质含量更丰富,还有微量元素,包子具备碳水化合物,水果可以起到开胃、提供维生素的作用。
兜妈寄语
这4种早餐没营养还耽误发育,孩子再喜欢也要少吃,家长别大意!
总而言之,早餐组合最重要的就是碳水化合物、蛋白质齐全,如果能有微量元素和维生素更好!
各位家长如果不懒的话,就可以学习钟南山院士的早餐,若是懒,就可以尝试包子、豆腐脑、水果的组合哦!
话说回来,你们平时给孩子做什么早餐?分享下你们的食谱吧!
我是兜妈,家有萌娃一枚,每天记录和分享有温度、有高度、有深度的育儿经验与趣谈,