油条会不会加了明矾？
韭菜会不会有农药残留？
猪肉、羊肉里面有没有瘦肉精？
……
针对这些老百姓普遍关心的问题，山东省冠县市场监管局充分发挥食品快检的技术支撑作用，切实办好民生实事。
夜市来了快检车
食品快检车，如今已成为冠县市场监管部门便民服务的靓丽“名片”。
快检车开展便民服务
7月13日傍晚，食品快检车开进了夜市。车刚停稳，几户摊贩就主动拿着自家的食材来送检。
“检检今天进的龙虾，俺得对得起顾客……”经营麻辣小龙虾的摊主张继业说。
处快检实验室精准防控
截至目前，冠县陆续投资万元建设处快检实验室，覆盖全县所有乡镇监管所、农贸市场及供餐人以上的学校食堂与幼儿园，主要负责日常快速检测。实验室采用胶体金免疫层析快检技术检测农残项目,针对韭菜、芹菜、豆芽、香蕉等蔬菜水果中的毒死蜱、腐霉利、克百威、百菌清、多菌灵、啶虫脒、噻虫嗪等进行精准快筛，借助单项、多合一胶体金检测产品精准防控。
农贸市场的快检实验室
今年以来，快检实验室共完成快检批次，发现20批次不合格，及时对不合格产品进行了处置。
冠县是鲁西最大的肉羊养殖、屠宰、集散基地。“去年我们接到6起群众投诉，说夜市上的烤串有的用鸭肉冒充羊肉。为此，我们专门购进了恒温PCR荧光检测仪，专门检测肉类DNA，使两起不法行为在‘火眼金睛’面前现了原形。”快检服务中心主任王亚亚说。
快检