作者:蛋蛋妈来源:妈妈手册(ID:jqfans)
“一日之计在于晨。”
早餐是孩子一天当中相当重要的一顿饭,吃得好,不仅一个上午都会精神饱满,还能促进营养吸收,让孩子有一个好身体。
油条、油饼
早餐请杜绝一切油炸食物!包括油条、油饼、炸鸡、汉堡等等!
油炸食物一般含脂肪过高,而且很难消化,会使人体自动分泌出更多的胃酸,增加发生泛酸和肠易激综合症的机会,造成肠胃不适。
再加上,很多街边的油条中会加入明矾,长期食用很容易导致含铝的无机物影响人体的健康,严重的话甚至会导致疾病。
冰牛奶
不只是冰的牛奶,刚从冰箱里拿出来的豆浆、酸奶等饮品也应该放置一段时间再饮用。
早上肠胃功能还处于苏醒阶段,再加上胃里还很空,过多的冷饮会刺激胃粘膜,让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。
饼干、巧克力
西红柿
早餐来一碗西红柿拌面,可以说是相当美味,可这里面的西红柿就不建议大家多吃了。
因为西红柿的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。吃太多就会导致泛酸、烧心等症状,引起不适。
特别是小孩子,胃肠道功能本就敏感,吃多了西红柿,胃就更难受了!
果汁
研究证明大约有30%的人都有果糖不耐受的情况,也就是不能很好地吸收果糖。
而果汁饮品中含有大量果糖,摄入过多还可能会导致腹泻!
特别是像柑橘汁、柠檬汁这一类酸性饮品,更是会加大对胃酸的刺激。
豆类
家长们都应该知道,吃多了豆类会胀气。
这是因为豆类中含有水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵后,就会产生一些气体,严重还会导致腹胀、腹痛等症状。
特别是有胃炎或胃溃疡的孩子,更不能食用豆类,豆制品中嘌呤含量很高,会刺激胃酸分泌,引发胃胀气。
粥和咸菜
剩菜饭团
香蕉
早上空腹千万不能吃香蕉!
香蕉内含有丰富的糖和纤维物质,会加快肠胃的运动,但是早晨人刚起来还是空腹状态,此时食用香蕉可能造成胃部不适。
再加上吃香蕉会促进血液循环,增加心脏负荷,容易导致心肌梗塞。
菠萝
早餐吃点水果其实是很不错的,能够增加维生素还能促进营养吸收,但是菠萝早上万万吃不得。
菠萝中含有大量的菠萝酶,这种物质进入人体以后会转化成蛋白分解酵素,它们会刺激人们的胃黏膜,会让胃壁受到损害,引发多种胃病。
俗话说:“早餐要吃好!”
清晨是一天中人体机能逐渐复苏的重要时期,这个时候应该摄入一些温和的富含营养的食物,能够帮助身体摄取营养成分,快速充能。
那么早餐到底该吃什么呢?
《中国学龄儿童膳食指南()》建议:
早餐应提供全天25%~30%的能量。
至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。
给孩子做一顿合格的早餐,可以参考「3+3+3+1」的营养搭配:
30%的谷物、淀粉类主食
30%的蛋白质食物30%的新鲜蔬菜和水果
10%的坚果
一挑粗粮
只吃大米白面营养不太够,不如换一些粗粮,如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。
二挑蛋白质
选择高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。
它们既含有优质蛋白,也能增加饱腹感。让你不至于11点就感觉到肚子饿。
三挑果蔬
新鲜的蔬菜、水果,特别是深颜色的蔬菜营养更丰富。
炒、生拌或蒸都是烹制早餐蔬菜的好方法。有时间的话,早上可以来一小盘凉拌黄瓜、木耳,或是烫一小把蔬菜。
那么从现在开始,为孩子做一顿健康美味的早餐吧!
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本文为妈妈手册(ID:jqfans)原创,万宝妈