淮南，安徽省辖地级市，被誉为“豆腐故里”，是安徽省重要的工业城市。淮南市境位于淮河流域，属于亚热带季风气候，有八公山、上窑山、舜耕山、焦岗湖、龙湖公园等著名景点，除此之外，这里还有许多特色美食，下面给各位介绍几种淮南的特色美食，希望大家喜欢。
一、豆腐
豆腐是淮南市汉族传统豆制品，它是以黄豆为主要原料制作而成。豆腐的做法多种多样，可煎、炸、煮等，配上不同的配料，再经过不同烹调方法和制作工艺制作出来，味道也会有所不同，它的口感细腻，营养也非常丰富，是美食林中的一支奇葩。
二、淮南馓子
馓子，大家也称为油果、油面条等，这种食品由来已久，它是用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面，经过多道工序后油炸而成。做出来的成菜颜色有乳白色、淡黄色、金黄色，具有软、脆、焦、酥、香、鲜等特点。它可以直接食用，也可以烩、涮等，可作为主食，也可作为辅料，它的物美价廉、食用方便，深受人们的喜爱。
三、淮南糊辣汤
胡辣汤又叫油茶，淮南的油茶有很多地方特色。它的容器很独特，是一个巨大的铝皮壶，长长的壶嘴，用木塞塞住口，想吃的时候就倒一碗出来。这里加了面筋、千张丝、海带丝、花生仁等，它的口味不一样，加的东西也会不一样。一口喝下去，浓浓的、稠稠的，非常的过瘾。
四、糍糕
糍糕是以蒸熟的糯米为主要原料，小葱、调味料等辅料，搅拌均匀以后，使用特制的模具压制，切成8公分左右的长方形，放入油锅中将它炸熟即可。炸出来的糍糕表面金黄，吃着酥脆、香糯、油而不腻，美味极了
以上就是给大家介绍的几种淮南美食，欢迎大家留言评论；除了以上这些之外，淮南还有许多其他的特色美食，欢迎大家留言分享；以上图片仅供参考，排名不分先后，文章素材来源网络，