导语：生活中如果你仔细观察的话，就会发现以前的时候虽然我们吃不饱穿不暖，但是生病的概率比较小，随着人们饮食的改变，食品安全问题变得越来越重要，因为很多人因为吃了没完全保障的食物之后就会频发疾病。
在我们身边有一些食物是需要少吃的，因为它含有的重金属元素或已经超标了，如果每天都吃的话，可能会影响我们的心血管，以及身体各器官的功能，下面我们就带大家一起来了解一下，看有没有你喜欢吃的。
4类食物尽量少吃
1、加工食品
在生活中，有些人为了方便，通常会购买一些加工食品，如培根、香肠、罐装和皮蛋，虽然这些食物经久耐用，味道很好，然而，在这些食品的加工过程中，会添加大量食用盐，并可能添加防腐剂，此外，食品加工中使用金属器皿，也容易导致食品中重金属含量过高。
经常食用加工食品也会对大脑功能造成一定程度的损害，不利于大脑健康，因此，我们应该远离加工食品。
2、被生活污水污染后的水产品
目前，该市几乎每个角落都有化工厂，未经处理或处理不当的污水可直接排入河流，在这些河流中生长的虾、贝类和鱼类等水产品可能会持续受到汞污染，导致鱼和虾中汞含量过高。
根据生物浓度，它在生物链顶端的浓度越高，生物体内的污染物浓度就越高，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，重金属不能降解，只能持续积累，人类处于食物链的顶端，一旦他们吃了受污染的鱼，人体内的汞含量就会更高。
研究发现，汞对人体神经系统非常有害，很可能会造成人体内神经递质的干扰，无法将信息传递给人体，甚至会引起头痛、头晕、听力丧失等问题，如果你通常从未知来源购买鱼和虾，或者到沟里钓鱼在家吃，你可能面临更高的重金属中毒风险。
3、腌制食品
腌制食品含有高亚硝酸盐，如果盐的添加量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可能会被微生物还原为亚硝酸盐，腌制1h后亚硝酸盐含量增加，两周后达到峰值，持续2～3周。
食用此类腌制食品会导致亚硝酸盐在体内遇到胺化合物时产生致癌物亚硝酸盐胺，因此，吃腌制食品对身体有害，并可能诱发癌症。
4、油条
油条是许多人早餐的首选，因为油条的盒数很好吃，和豆浆一起吃真的很好吃，因此，一些人在选择早餐食品时会选择豆浆油条，众所周知，虽然油条很好吃，但它们的健康指数令人担忧。
为了使面团条蓬松，通常在面团条的生产过程中添加填充剂，因为面团条含有明矾和高含量的重金属铝，这些有害物质进入人体后，很容易对大脑和神经造成损害，尤其是对老年人，这将直接增加老年痴呆症的患病率，因此，为了您的健康，建议您选择其他安全绿色的早餐食品。
我们怎样才能减少重金属对人体的损害？
首先要知道这些食物含有重金属，尽量少吃，切断这些重金属的来源可以更好地保护人们的健康，避免过度的脑损伤。
其次，对特殊重金属进行解毒，例如，如果你平时喜欢吃含铅量高的食物，那么你也可以通过一些具有排铅效果的食物来帮助人体代谢毒素和排出多余的重金属，海带、紫菜和黑木耳可以帮助人体排出体内的铅，保护大脑。
如果你平时喜欢吃含汞的海鲜和河类食物，你也可以吃大蒜、洋葱和鸡蛋，以帮助抵抗汞造成的损害，这些食品大多含有含硫氨基酸，可以保护人体免受重金属伤害。
环境污染越来越严重，人们吃的食物也可能被持续污染，认识到重金属污染食品的危害，我们应该想方设法尽快避免它，以保护大脑，这对健康更有利。