成为准妈妈后,不仅饮食习惯要做出适当的调整,在食物的选择上,你也要比其他时候更用心。有些食物明明是你的最爱,但在这个特殊时期你就必须选择和它们疏远,因为它们是孕期应少吃或者不吃的食物,倘若过多食用,不仅会影响准妈妈的健康苗条,对腹中的宝宝健康也十分不利。
西式糕点
准妈妈都爱吃些西式烘焙的小点心,比如蛋糕、泡芙、蛋挞、酥馅饼,奶油派等。这类食品吃起来口感很好,是很多准妈妈下午茶的最爱。可是,这类食品营养价值很低,热量却很高,糖分更是惊人。尤其是一些蛋糕店出售的西点,使用了大量的植物奶油,含有大量的反式脂肪酸,无法被人体正常代谢,摄入过量很容易导致肥胖。对于孕期想要保持身材的准妈妈来说,西点是非常危险的食物,大家一定要尽量远离。下午茶时,准妈妈可以吃点全麦面包或苏打饼干,营养高热量低,比较适合准妈妈食用。
需要注意的是,在选购苏打饼干时要注意看外包装的食品标示,上面会写明脂肪的含量,应该选择脂肪含量较低的产品。准妈妈也可以自己制作低脂、低糖、高纤的点心,既能满足口腹之欲,又不用担心会发胖。油炸食品和烘焙食品不同,这类食品是经过高温油炸处理的,常见的有薯条、丸子、炸鸡、油条等。有过减肥经历的人都知道,油炸食品是保持苗条身材的大敌,对于孕期控制体重尤其不利。就拿薯条来说,它本身含有很少的脂肪,可一经油炸热量立即翻倍,一小包薯条的热量就有千焦,和一个汉堡包的热量相当。
至于汉堡包,它也不是健康食品,它中间的肉馅料也都是经过高温烘焙或油炸而成,不仅高糖、高脂、高热量,还可能含有致癌物质。最后,再说一说油条。油条在制作过程中会加入明矾,每克面粉的油条,大约用15克明矾。明矾是含铝的无机物,我们每吃两根油条,就会摄入2克以上的明矾,长此以往摄入的铝是非常惊人的。这些铝通过胎盘,会对胎儿大脑发育造成不良影响。腌制食品酸菜、酸萝卜、小咸菜、咸鸭蛋一直是准妈妈的大爱,尤其是在孕早期食欲不振时,吃点风味独特的腌制食品可以提起胃口,多补充些能量。
不过,这种食物偶尔调剂一下口味还可以,一定不能多吃。就拿酸白菜来说,它在腌制过程中破坏了大量的营养成分,已经失去了白菜原有的营养价值。而且,腌制食品中还含有一定的亚硝胺类化合物,不仅会损害准妈妈健康,还会影响胎儿的正常生长发育,孕期尤其是孕早期不宜过多进食腌制食品。罐头及肉肠、腊肠食品罐头食品在制作过程中都会加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。
尽管这些添加剂对成人健康影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。而且,目前市场上的罐头类食品在营养和卫生方面都存在一定的缺陷,食品营养价值也不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已遭到一定程度的破坏。所以,准妈妈不能用罐头代替新鲜食物,最好少吃或不吃罐头食品。除了罐头外,市售的肉肠、腊肠等肉类食品也要少吃。这类食品不仅热量很高,由于搁置时间长,营养价值也有流失。另外,这类食物在制作过程中难免添加一些食品添加剂,尤其是腊肠,在制作过程中还会产生等致癌物质,吃多了对身体不利。