冰糖葫芦上的那层“纸”能吃吗?看完这个,你可能会恍然大悟!
说到冰糖葫芦,我们小时候吃的冰糖葫芦都是“全裸”的,一般大爷还要走乡串道的吆喝着,好一点的会起着自行车驮着,在差一点的就是挂上一根棍子上,自己扛着。那时候的冰糖葫芦在熬过的汤汁里边滚一滚就出来了,不会添加任何的添加剂或者其他材料进去,我们都吃的很开心。可是现在不一样了,现在的人有钱了,对美食对生活的追求也就高了,像我们以前吃的那种冰糖葫芦估计现在的人看都不会看了。
当然冰糖葫芦作为一种百年小吃,现在还是有很多出售的,也很受欢迎,只不过现在的冰糖葫芦做工要更复杂了,为了看起来很卫生,都会先给做好的冰糖葫芦加上一层“纸”然后再用一个牛纸袋装起来。看上去很干净很卫生。可是关于冰糖葫芦上的这一层纸到底能不能吃,网友们的意见一直都是众说纷纭。
有的人说这一层纸是可以吃的,并且我们买的时候商家也说这层纸是可以吃的。这层纸你可能会发现了,他和我们平时吃过的奶糖外边的一层纸是一样的,放到嘴巴里就融化了。其实这一层纸是糯米纸,为了防止冰糖葫芦上的糖高温融化掉了,加上一层糯米纸可以让这些糖能保持形状不软化。这层糯米纸主要是有淀粉和明矾制作出来的,是可以食用的。
还有的网友表示这曾纸吃起来就是像塑料,感觉很不好,能不吃的还是不吃为好吧。这个也是有一定道理的,虽说这层纸是糯米纸,可是如果是一些小作坊的话也避免不了他们就会偷工减料。加进去一些食用胶也是有可能的,为了安全起见吧,能撕掉的就不吃了吧。奶糖上的一层糯米纸也是一样的,能不吃就不吃,我们常见的就是大白兔奶糖上都有一层这样的糯米纸。在你看来这层纸能吃吗?