橄榄，一名青果。属橄榄科植物。因其味苦涩，久之方回甘味，故又称谏果。橄榄产于我国南部广东、广西、四川、福建等地，尤以广东栽培最多。
〔性味】酸、甘、涩、温，无毒。
〔成分〕种子含挥发油，其中有醇不溶性的树脂——香树脂醇等。果肉含蛋白质，脂肪，糖类，维生素C，钙，磷，铁。
〔功用〕消酒，解鱼毒，生津。本品有清肺解毒化痰之功,用于防治上呼吸道传染病，治喉痛，鱼骨鲠喉，误食鱼、肉中毒等。
〔便方]1.防治流感，上感，白喉等：将鲜青果3~5个劈开，鲜萝卜（红皮、白皮均可）半至1个切开，煮水代茶饮,连用数天。
2.误食鱼、蟹、河豚中毒：鲜青果30~60克捣烂，加水绞榨汁，灌服使吐。
3.癫痫：青果克捣烂，郁金克，加水适量，煎成浓汁去渣，再煎浓再去渣，前后煎三次然后过滤，加明矾克,收成膏，每服1匙，温水送服，一日2~3次。
4.鱼骨鲠喉：青果核磨汁，用作含咽剂，民间经验据称有显效。
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