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TUhjnbcbe - 2024/12/22 16:30:00
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人是铁,饭是钢一顿不吃饿得慌食品安全是关乎民生的大事最新一期食品抽检结果新!鲜!出!炉!快来看看抽检情况3月份对全市淀粉及淀粉制品、食糖、餐饮食品(自制发酵面制品、自制油炸面制品)、食材配送公司食品(学校食堂)和食用农产品(蔬菜、鸡蛋)等食品品种及餐具(学校食堂)进行了抽检。●本月共抽检各类食品批次,合格批次,合格率为93.88%。●本月组织对全市学校食堂的餐具进行了专项抽检,共抽检批次,合格批次,合格率为%。●在青草巷农副产品批发市场共抽检41批次(淀粉及淀粉制品6批次,食糖16批次,蔬菜14批次,鸡蛋5批次),经检测有3批次韭菜和1批次豇豆不合格,合格率为90.24%。●年2月抽检中有1批次不合格牛奶青枣,经复检仍不合格。不合格产品情况:本月抽检共有39批次食品不合格。4批次不合格淀粉制品(粉丝粉条)铝的残留量超标,4批次不合格鸡蛋兽残超标,2批次不合格豆芽、1批次不合格牛奶青枣、15批次不合格韭菜、13批次不合格豇豆农残超标3月食品安全抽检不合格产品汇总表(点击查看大图)严厉查处,控制食品安全风险!对于上述不合格产品,相关执法部门已经启动核查处置。针对抽检中暴露的部分食用农产品农残超标偏高问题,市市场监督管理局对青草巷农副产品批发市场进行了约谈,要求批发市场进一步做好快检筛查、产地对接和合格证备案等工作,并加强检测不合格处置的流程和时效性。那么就有人问了不合格项目到底是什么意思?如何造成的?吃了会有什么影响?接着往下看~硫酸铝钾(明矾)在传统粉丝粉条加工过程中,添加硫酸铝钾(明矾)可以提高粉丝的韧性,减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(年第1号)中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过mg/kg。超标原因可能是生产企业为增加产品口感,在生产过程中过量使用含铝食品添加剂所致。恩诺沙星和氟苯尼考恩诺沙星和氟苯尼考是动物专用抗菌药,但在产蛋家禽中禁止使用(鸡蛋中不得检出)。检出原因是养殖户违规使用了兽药恩诺沙星、氟苯尼考或饲料带入,导致残留积累在鸡蛋中。腐霉利腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂,主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。毒死蜱是一种有机磷杀虫剂,在土壤中残留期较长。超标原因是菜农对使用的农药安全间隔期不了解,从而违规或滥用使用农药灭蝇胺、克百威、噻虫胺、噻虫嗪和水胺硫磷灭蝇胺、克百威、噻虫胺、噻虫嗪和水胺硫磷都是农业上用于防治病虫害化学药剂。超标原因可能是菜农对使用的农药安全间隔期不了解,从而违规使用或滥用农药。6-苄基腺嘌呤6-苄基腺嘌呤是一种植物生长调节剂,可以促进细胞分裂,加快豆芽生长。根据《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(食品药品监管总局、农业部、国家卫生计生委公告年第11号)规定,豆芽生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤。不合格原因是豆芽生产者违规使用所致。氧乐果氧乐果属于有机磷类杀虫剂,主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。超标原因可能是种植户质量意识淡薄,对使用农药的安全间隔期不了解,从而违规使用或滥用农药。来源:张家港市场监管
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