人们都说“酒是粮食精，越喝越年轻”，随着生活水平的提高，人们的生活质量有了很大的进步，很多朋友聚会的时候，总会拿出珍藏多年的美酒，觉得只要有酒，任何事情都能够解决。
中国人饮酒的历史可以追溯到上千年前，早在过去的时候，我国就已经出现了酿酒术，并且，古代人们也形成了饮酒庆祝的习惯。
到现在为止，如果家里有人来吃饭，除了必备的白酒之外，还有一道菜必不可少，那就是“花生米”，即便没有其他菜，一盘花生米也能喝上几杯。
喝酒时不能吃花生米？
花生，作为最常见的坚果类食物，从中医治疗的角度来讲：花生米性平味甘，入脾经和胃经，适当的吃点花生米，具有养胃养脾的功效。
花生米是性温和的坚果类食物，可以缓解肠胃的湿寒之气，缓解肠胃出现的不适症状，解决腹痛，腹胀腹泻等不良影响。
很多朋友在喝酒的时候，除了喜欢吃水煮花生米，还喜欢吃油炸花生米，其实，喝酒不能吃花生米，而是最好不要吃油炸花生米。
花生本身含有油脂比较高，如果对花生进行油炸，会增加花生的油脂含量，而且，会导致花生米的热量迅速增长。
身体中的脂肪通常会以代谢方法排出体外，喝酒会使身体的新陈代谢速度变慢，影响脂肪的正常分解，加重肝脏排毒的能力。
如果不能更改喝酒配花生的习惯，可以将油炸花生尽量用水煮花生进行代替，避免高温油炸产生的有害成分，对身体产生影响。
水煮花生可以在一定程度上能够锁住营养成分流失，为身体补充较多的能量，减少花生对肝脏等器官的影响。
由此可见，喝酒时不是不能吃花生米，而是最好不要吃油炸花生米。
医生：喝酒时，这6种“下酒菜”建议少吃些
1.腌制肉
腌制的食物当中存在着大量的油脂和食盐，高盐物质不仅不利于健康，而且，里面还含有致癌物质亚硝酸盐，如果在食用时喝酒，就会与酒精产生反应，从而导致身体代谢出现紊乱，影响血液循环，降低消化功能。
因此，大家在饮酒时尽量不要把腌制类的食物当作下酒菜食用。
2.海鲜
海鲜与啤酒是很多人的心头最爱，但是，二者都属于高嘌呤食物，是痛风的主要原因，长时间喝酒吃海鲜会导致体内嘌呤物质升高，增加肾脏的负担，痛风一旦发作，就会让人痛不欲生。
.高糖食物
蛋糕，饼干、巧克力等高糖食物当中含有的糖分较多，体内摄入的糖分无法完全吸收，会转化成脂肪进入血液，从而诱发高血脂的出现。
脂质类物质还会沉积在血管壁上，从而导致血管堵塞，为心脑血管疾病的发生埋下隐患，所以，在喝酒的时候尽量少吃高糖食物。
4.凉粉
凉粉在加工过程中会加入明矾或其他添加剂，食用过多对健康不利。
而且，凉粉在经过凉拌后酸辣爽口，十分开胃下饭；但是，凉粉中的明矾物质食用以后会减慢血液的流动速度，导致酒精在体内长时间停留得不到分解排泄，加重酒精对身体的刺激损伤。
而且酒精和明矾都需要肝脏进行代谢分解，这两者搭配在一起食用，很容易就会加重肝脏的工作负担。
5.红薯
不管是在喝酒时还是在喝酒后，都不建议吃红薯。
饮酒时吃红薯会直接与胃酸发生不良反应，产生一种比较坚硬的物质，这类物质是不易被人体消化的，往往会出现消化不良，胃痛等症状出现。所以，在饮酒时，也尽量不要将红薯当成下酒菜食用。
6.腌制咸菜
生活当中，很多人都喜欢喝点小酒，在喝酒时搭配的咸菜既省事，又美味。
但是，这种咸菜是经过高盐腌制而成的，里面含有非常非常多的亚硝酸盐，这种物质进入人体之后会产生亚硝胺，这种物质会对人体不健康，在酒精的作用之下也会加重肠胃的损伤，甚至诱发胃癌的几率大大增加！
哪些食物可以帮助解酒？
1.西红柿
经常喝酒的人，想要促进酒精分解，可以在喝完酒之后吃西红柿。
西红柿当中含有丰富的维生素，膳食纤维，能够帮助肝脏促进酒精的分解，减健康上的负担，还能够改善因为喝酒引起的恶心和呕吐等症状。
2.牛奶
喝各种牛奶都可以缓解醉酒后的不适，特别是酸奶，当出现吃不下东西的时候，可以适当的喝一些酸奶，这种食物可以促进肠胃蠕动。
.西瓜
新鲜的西瓜汁也是一个很好的解酒选择；
西瓜汁可以促进排尿，所以，体内的酒精可以通过尿液排出体外，同时有降温的效果，防止酒后发热。
另外，西瓜当中的水分含量非常高，同时含有大量的维生素C，多吃西瓜可清热除火。
4.蜂蜜水
蜂蜜当中含有一种特殊的果糖，能促进酒精的分解和吸收，有效缓解酒后头痛，特别是红酒引起的头痛。
蜂蜜也有一定的催眠作用，可以让人们尽快入睡，第二天起床后，也不会感到头痛。
喝酒的注意事项有哪些？
1.喝酒之后不要运动
运动会消耗人体中的水分，造成水分的流失，而酒精同样也会造成人体水分的流失。如果喝酒之后再进行运动，那么，就会增加人体脱水的几率，对人体的健康伤害非常大。
2.酒后不要立刻睡觉
酒精是靠肝消化的，喝完酒后立即睡觉，会对肝脏造成不利影响，酒后人体的新陈代谢速度比较缓慢，所以，不建议酒后立即睡觉。
可以在喝完酒后用冷水洗把脸或者坐着休息一会，然后再入睡，喝酒时适当喝一点白开水或蜂蜜水，直到完全醒酒为止。
.不要空腹饮酒
空腹时，酒精吸收快，人容易喝醉；而且，空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。
最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
大家要注意，千万不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。