大家可能都有购买水果的经历，那不管是你在超市还是水果店里挑水果，都是选择外表好看的水果，首先站在审美的角度来讲，人都喜欢外表美的东西（对于长的特别丑的水果，也许很多下不了嘴），其次，在潜意识里认为：长的好看的水果可能相对比较好吃。但是话又说回来，人都有美丑之分，那么水果当然不例外，因为水果的成长有很多不确定的因素，因此长得好看的毕竟是少数，那么其他的果子难道不卖了，当然不是这样，其实秘密就在这里，水果也会使用“易容术”你知道么？
那么水果的“易容术”到底是什么东东呢，接下来小编就为大家揭晓这个秘密：很多商家为了迎合用户的需求，对一些水果进行了加工，比如说：抛光、打蜡、使用各类激素让其呈现出好的颜色。这样就出现了“漂亮”水果，但是这些被加工过的水果，往往是有害健康的，甚至是有毒水果。还有很多的商家为了赚取最大利润，经常给一些不新鲜的、未成熟的水果精心“化妆”，甚至抬高这些“不健康”水果的价格，因而，在挑选水果的时，一定要慎重。
水果是日常饮食中不可缺少的一部分，怎样才能既吃得健康又放心呢？一起来识破这些水果的“易容术”。
第一种：苹果：催红素增色
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
攻破方法：最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
第二种荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。
还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。
攻破方法：要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的。而表面光滑平坦的那种，一般核都很大。
不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核
第三种梨：催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
攻破方法：梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数，脐深、脐周围比较圆，把蒂根部粗。
第四种水蜜桃：用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。
明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。
攻破方法：选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，挑不太软的，上面带个小尖尖。
第五种葡萄：放入乙烯变紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
攻破方法：要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。
当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。
买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存。
第六种芒果：生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
攻破方法：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了。
买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起。
第七种柑橘：工业石蜡抛光
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。攻破方法：
1、观桔的新鲜程度。一般情况下，属于正常采摘且离树不久的新鲜桔果，其果皮油胞层发亮，有艳丽的光泽，而落地果其外表颜色暗淡，光洁度极差。
2、以颜色判断其成熟度。成熟的柑桔果皮着色深，着色面积比例大。
3、看大小果实，确定所要选择的类型。同一树或同一品种的柑桔，最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多，须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实，由于其皮薄、瓤瓣也薄，因此，果实可溶性固形物含量相对偏高，味道好，吃起来爽口，咀嚼基本无渣，直径为65至75mm最为理想。
第七种草莓：激素催熟
草莓用了催熟剂或其他激素类药物后，生长期变短，颜色鲜艳，但果味变淡。那些中间有空心、形状不规则的大个草莓，一般是使用激素过量。攻破方法：
1、买草莓首先要看品种，个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处青红分明。
3、正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4、正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5、正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
最好小编还要告诉大家一个绝招，这可是小编的毕生所学，小编无条件的传授给你，你可要认真听哦！再教大家之前，我想问一下，你们有没有听说水果还公母之分么？
别看水果长的是一样的，但是你能挑选出母水果，那你就赚了，同样品种规格的水果，母水果是相对比较甜的哦！
绝招攻略：挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜。选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。