TUhjnbcbe - 2024/8/22 17:15:00
天气渐渐转凉，又到了吃火锅的季节，香喷喷的涮肉开始勾起我沉淀已久的食欲，除了涮肉，当然还要宠幸我Q弹十足、晶莹剔透的“小粉”。如果说涮肉是火锅的必备，那粉条就是这样一顿美味的“点睛之笔”，那味道，给我十份毛肚也不换。其实不单单是在火锅中，粉条能有这样的地位，细想，我们饭桌上的家常菜也不能忽视了它的存在，尤其是东北人的名菜“猪肉炖粉条”，虽说是大众菜，但做法也很讲究，火候也得到位，不然还真没法拿下它的精髓。可见，粉条真的非常受大众喜爱。那粉条的来源究竟怎样呢？我们一起看看：粉条，是以淀粉为原料，在我国有几千年的历史，全国各地均有生产，形状以圆粉和宽粉分类。另外，粉条之所以被大众喜爱，主要还因为它富含的营养成分多样，除了含碳水外，还含有膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；而且粉条入菜，可以吸附汤汁，加上它本身的弹嫩，更加爽口。过去，生产粉条依靠人工，从选料提粉到配料打芡，再加筋力源(明矾替代品)和面，用沸水漏条、冷浴晾条，最后再打捆包装，这一系列工艺，全部呈手工制作，在粉条清洗环节，传统作业需要大量的劳动力；依靠太阳晒干，产量和品质得不到保障，费时还效率低下。现在，科技不断进步，消费也日益升级，机械化生产代替原有的手工工艺，机械设备都更加完善，整体面向高档型发展，较之前来看，生产工序减少，周期缩短、效率提高，一切趋于现代化，清洗无需手工，也不用等到太阳晒干，冲洗机和干燥机大大提供了便利。由此可见，粉条行业也是节节高升，不断进步。技艺和效率提高了，过来注重的就是在销售模式上如何将粉条更好更快的售卖。当前不仅仅只有科技的进步，互联网行业发展也如火如荼。想要将粉条的口碑和品牌打出去，我们的选择至关重要，最好的方法无疑是搭上互联网直通车，凭借互联网帮助企业提升粉条品牌效应。于是，晋城粉条顺势加盟中国网库集团，打造中国粉条产业网，开启地方特色产业模式，一段时间内，粉条产业网已拥有多家全国各地的粉条生产厂家，而且在该网上还可以直接找到当地的粉条供应商，保证购买的产品是实惠的也是有保障的。自搭建粉条产业网以来，有效改善了企业生产优质粉条缺乏稳定、统一品种原料的供应难题。我国粉条行业的发展离不开工艺的进步和互联网的推动，长远来看，粉条业的规模会不断扩大，发展也将稳步前进！