一、外观：
钾明矾和铵明矾在外观上无法分辨，都是透明块状晶体、细颗粒状晶体或粉末状晶体。
二、味觉：
钾明矾味酸涩，铵明矾味微甜而酸涩，但是区别并不明显。
三、气味：
钾明矾无色无味，铵明矾有氨氮味，但不明显。
四、溶解度：
钾明矾的水溶解度为5.90g，铵明矾的水溶解度为15g，铵明矾更易溶于水。
五、化学成分：
钾明矾是硫酸铝和硫酸钾的复合盐，化学名称为“十二水合硫酸铝钾”化学分子式为KA1(SO?)?·12H?O。铵明矾为硫酸铝和硫酸铵的复盐，化学名称为“十二水合硫酸铝铵”化学分子式为NH4A1(SO?)?·12H?O。
#新手帮扶计划#六、生产工艺：
钾明矾分化工合成和天然矿产提炼，化工合成多为硫酸铝和硫酸钾通过化学反应制取；天然钾明矾的制取方法是将天然矿产明矾石破碎、经焙烧、脱水、风化、蒸汽浸取、沉降、结晶、粉碎，制得成品。铵明矾只有化工合成，多为工业硫酸、硫酸铝、碳酸氢铵或氨水等通过化学反应制取。因铵明矾使用碳酸氢铵或氨水制取，在生产过程中会产生大量的氨氮气味（臭鸡蛋气）对大气造成污染。
七、用途：
民间所称的白矾、明矾主要是指钾明矾，钾明矾的使用历史非常悠久，埃及人在年前就把明矾作为止血剂、收敛剂使用。中国人在古代就发现了钾明矾的净水作用，同时也把钾明矾作为常用中药。
而现代人通过化学反应发明了铵明矾，因物化性质和钾明矾相近，在工业上可以替代部分钾明矾。但是在大部分的工业应用中按明矾的使用效果比不上钾明矾，用量也更大，对设备有较大伤害，优点是价格低廉，原料易得。在净水中，铵明矾中的NH4和A13同时水解是酸性，相互抑制，使得A13水解受抑制，产生A1（OH3）胶体少，故净水效果差一些，因为铵明矾含有氨氮，在水处理中容易造成氨氮超标或COD超标甚至产生臭鸡蛋味。在食品应用中，因为铵明矾含有大量氨氮，而且用量要大于钾明矾的用量，所以很容易造成食品中氨氮超标、铝元素超标，国家已经不提倡使用。在医药上千万不可使用铵明矾替代钾明矾，会造成适得其反、病情加重！铵明矾和钾明矾物化性质十分接近，故市场上也有不少不良商家用铵明矾冒充钾明矾。
总而言之，钾明矾比铵明矾用途更广泛，使用效果也更好，用量也更少，缺点是价格偏贵，天然钾明矾因为纯度高开采难，价格会更高。消费者要仔细辨别，选择合适自己的产品，不要被不良商家蒙蔽双眼，造成不可挽回的损失。
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