早餐，虽然看起来很平常，但它却是一天中最关键的一餐。不仅要吃得饱饱的，还得吃得营养健康。
现在早餐的选择也多了，除了传统的中式早餐，还有很多西式美食，比如面包、培根等等。但说到我的最爱，那还得是油条，每次吃都觉得特别美味！
油条虽然油脂含量高，但偶尔来一两根，解解馋，其实也没大碍。不论是配牛奶还是豆浆，味道都挺赞的。说起油条，很多人可能觉得只有外面买得到，自己做太麻烦。其实，偶尔享受一下这美味，也没必要太过担心。
实际上，炸油条并不复杂，自己在家完全可以轻松完成。虽然有人觉得油条好吃是因为放了明矾和碱面，但我不推荐这么做，因为它们可能对身体不好。
下面我给大家分享一个家常做法，既不用明矾也不用碱，炸出来的食物金黄诱人，口感蓬松香酥脆，真的超好吃！
】
简单食材，轻松做面食！需要面粉克、酵母粉3克、一点点盐、2个鸡蛋和毫升温水。跟着步骤来，美味面食等你尝！
1、先在大盆里倒入面粉，再加一点盐提味，别放太多哦。接着把两个鸡蛋打进去。
首先，再准备一个碗，把酵母粉放进去，加点温水，搅拌均匀。接着，把酵母水倒进面粉里，戴上手套开始揉面，直到揉成一个光滑的面团。然后，盖上保鲜膜，把面团放进冰箱里，让它发酵一个晚上。这样就可以了。
记住啊，得提前一晚做这一步，否则第二天早上就来不及了。第二天一看，面团已经发得比原来大了一倍，这时候就可以开始了。在案板上稍微刷点油，把面团放在上面，不用揉，直接用擀面杖擀成长条形状就可以了。
完成擀制后，将面团切成条状，每两片叠在一起，用筷子在中间压个小印，然后拉长并捏紧两端，以防炸时裂开。完成后，用保鲜膜盖好，静置10分钟，让面团再次发酵。
5、往锅里多倒点食用油，这样炸出来的食物会更酥脆蓬松。等油温升到6成热时，把剂子下锅，用筷子不停搅拌，保持小火慢慢炸。炸到表面金黄酥脆，就可以捞出来啦！
头天晚上把面和好放着，第二天早上只需花上半个小时，一道美味的面食就可以出炉啦。它比面条、馒头好吃多了，家里的大人和小孩都很喜欢。其实需要的材料家里都有，你如果感兴趣，就动手试试吧，真的很好吃哦！