三聚氰胺、苏丹红是化工原料，而瘦肉精是一种现在被禁止使用的饲料添加剂。大家千万不要张冠李戴，乱扣帽子。
食品安全事件1.为什么要在食品中添加违法物质呢？
为了能达到食品添加剂的目的，采用低成本的添加物，改善食品的色香味。
2.什么食品中要添加食品添加剂呢？
在现代食品工业中，经过加工的食品几乎都含有食品添加剂。食品添加剂的使用，为当令人们饮食水平不断地提高，满足快节奏的生活提供了保障。食品加工离不开食品添加剂，可以说，没有食品添加剂就没有现代食品工业的发展。
3.此时，你会质问难道古代食品也用食品添加剂？
可以肯定的回答你，没错，只要存在食品加工环节，食品添加剂就不能少。虽然古代没有食品添加剂这个概念，但是古时候用的酿酒酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂。东汉时期制作的豆腐就是用盐卤制作的，盐卤（其实是氯化镁和氯化钙的混合物）就是食品添加剂。还有制作油条的明矾和碱面用的碱等等，都是食品添加剂。
4.你还会忌讳食品添加剂吗？
其实没必要，生活从来未离开过，只是一时的误解，不必要忌讳。