打水草、水洗草、捂水草一般出现在鲜草季！不良商贩常在出售冬虫夏草前在，通过洒水，用水洗等手段，使冬虫夏草的含水量会增加到20%，也就是说克冬虫夏草里有克是水分，如果以每克5万元的价格计算，消费者每买克冬虫夏草，相当于花费1万元购买了水。
当然，干草也会有“打水”的情况。用湿毛巾包裹，在袋子里喷水等方法，使干草重新吸收水分。下面就一一为大家介绍如何辨别。
1.水洗草
根据规定，冬虫夏草允许的含水量一般在10%左右，在挑选冬虫夏草时，消费者可以用手去感受一下冬虫夏草的干湿度，用拇指按虫草中间四对足，如果能留下明显的印儿。或者试着用手轻轻弹一下冬虫夏草，一般情况下，含水量不超过10%的冬虫夏草，轻轻一弹是会断裂的。一般品质较好的干冬虫夏草含水量都应该低于10%，也就是市场上常讲的九零干，九五干。
2.牙签草、竹签草
鲜草干草都会用的常见手段。众所周知，断草的价格跟整草价格相差一半以上，牧民和商贩都想减少损失，就将断草掺杂在整草里以次充好向商家、顾客兜售。
市场上在整草里掺杂断草的比例每克从2%到10%不等，以每克5万的价格计算，商贩每卖克掺杂断草的冬虫夏草至少从中获利元到元。
3.金属草、灌金粉虫草
懂行的都知道，冬虫夏草大小不是看长的大小，而是看重量大小。而每千克的条数越少，价格就越高。
一些别有用心的人，为了获取暴利，往冬虫夏草里打金属粉，增加每根冬虫夏草的重。灌了金属粉的冬虫夏，单根的重量至少是原来的8-10倍，即便行内经验丰富的人也很难辨别，只能依靠专业的仪器——X光机。
如果身边实在没有X光机，消费者可以观察冬虫夏草的虫体与草头的连接处，看是否有加工过的痕迹，另外，加过金属粉的冬虫夏，草头一般都比较胖，消费者也可以依此进行辨别，因为不法商贩一般都从虫体与草头的连接处灌金属粉。
4.明矾浸泡过的冬虫夏草
有不良商贩在正品冬虫夏草中加上明矾以增重掺假。
掺假者在明矾中浸泡冬虫夏草，使草体表面有一层乳白色，等凝后起到增重的作用。消费者可以通过冬虫夏草表面的色泽和光滑程度对其进行辨别。