导读：孩子长身体，正是需要补充营养的时候。很多家长会选择一些营养成分高的瓜果蔬菜，禽肉蛋奶类给孩子补充营养。这种做法是非常好的，但时一定要小心其中的营养圈套，擦亮眼睛，谨慎选择。
除了我们常说的那些“山珍海味”，家长们最喜欢给孩子买的食品中，一定有“蜂蜜”的影子。
蜂蜜是蜜蜂自己采集的花蜜、蜜露加上自身的分泌物，酿造而成的天然具有甜份的物质，其营养成分丰富。主要由水分、蛋白、维生素、矿物质，以及酶、酸类、糖类等等成分。
尤其是其80%的糖分含量，甜甜的味道最受小朋友的喜爱。几乎每个家庭都会配备一瓶蜂蜜，也因此，假蜂蜜越来越多的出现在了鱼龙混杂的市场上，在购买蜂蜜时，一定要擦亮双眼，谨防上当受骗。
前不久，央视新闻曝出这样一则令人震惊且愤怒的新闻，执法部门查获一个大型的假蜂蜜加工厂，暗访画面中加工厂的环境让人作呕，它的脏乱程度堪比地沟油的加工厂。
而这样的假蜂蜜出厂价格是十分便宜的，商贩也抓住了买家图便宜的消费心理。如果家长朋友因为贪图这样的小便宜，将假蜂蜜购买回家，当成“补品”每天都让孩子喝这样的假蜂蜜，其危害可想而知。
假蜂蜜对人体有怎样的危害？
有专家对此做过实验，在实验中，利用白糖、明矾、面粉、酱油以及水，十分钟的时间就可以制作出一瓶，可以以假乱真的假蜂蜜。而这样的蜂蜜ml成本只有六元，真正的蜂蜜成本最低也要30元。
明矾是一种食品添加剂，常见于油条、粉丝中的制作，其中含有一些化学成分铝，如果这种成分长期堆积在人们体内，久而久之会造成记忆力减退、焦躁抑郁、体虚等损害。
还有一些无良商家，将陈旧碎米加工成果糖，掺到真蜂蜜中售卖。导致一瓶蜂蜜中除了果糖，就是一些品质最低的蜂蜜，这样一来，本身蜂蜜中所含的酶、酸等微量元素，更加微乎其微。
吃这样的蜂蜜，等于一勺勺的在吃白砂糖。而人们每天需要的碳水最好占总能量的百分之六十左右，这样一来，长期摄入过量的糖分，很容易导致肥胖，高血脂，糖尿病等等。
怎样正确识别真假蜂蜜？
1、看颜色。
如果是真蜂蜜，其色泽应该是会掺有杂质稍有混浊的，如果一瓶没有任何杂质的，干净到晶莹剔透的蜂蜜，基本断定应该是假蜂蜜。
2、看气泡。
真正的蜂蜜当你摇晃后，应该会有大量气泡产生，假蜂蜜只能有少量气泡，甚至没有任何的气泡，这也是辨别真假的一个依据。
3、看结晶。
真蜂蜜结晶是一种正常现象，有些假蜂蜜中掺杂了麦芽糖浆，这样的蜂蜜是永远不会结晶的。
4、看名字。
松花蜜：松树五月开花，但实际五月份，到处都是花，蜜蜂是不会去采松花的；
雪莲蜜：雪莲生长的地理位置，是不允许蜜蜂存活的；
玄参花蜜：自然状态下，蜜蜂是无法从玄参花中采到蜜的，市面大多是加入了提取物；
金银花蜜：金银花的花冠细长，蜜蜂嘴巴很短，是采不到的；
玫瑰蜜：玫瑰花开花时根本没有蜜腺，何来花蜜；
桃花蜜：因为季节气温导致，在桃花开花时蜜蜂无法存活，且桃花只有花粉没有蜜；
银杏蜜：银杏花没有蜜；葡萄蜜：葡萄只有花粉没有花蜜。
重要提示：说了这么多，大家对蜂蜜的知识也有了一定的了解，快看看家里的蜂蜜是真是假吧！
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