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超标3人刑事拘留德清发布 [复制链接]

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不久前,

德清县食品药品检验所

对德清县雷甸镇春顺粉皮厂

生产的粉皮进行了检验。

检验结果显示:

该批粉皮中铝含量超标。

德清县市场监督管理局综合行政执法队

获悉此项风险信息后迅速开展调查

超限量使用食品添加剂

3人被刑事拘留

经调查,发现当事人在粉皮中添加含铝添加剂,其成品粉皮经检验铝含量为mg/kg,同时添加剂经抽检铝含量高达mg/kg,当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为情节严重涉嫌构成犯罪,遂依法将该案移送至公安机关。

县市场监管局综合行政执法队配合公安机关对此案进行多次深入调查,于年7月23日再次对该粉皮厂使用的原料、添加剂及成品粉皮进行抽样检验,报告显示成品粉皮中铝含量依旧高达mg/kg。

为有效遏制社会危害,目前公安机关对涉案经营者及员工等3人已进行刑事拘留。

食品终产品中铝残留量

应≤mg/kg

粉皮中能否添加含铝食品添加剂?粉皮抽检铝含量屡屡超标的原因到底有哪些?

国家卫计委年第1号文规定硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)可按生产需要适量使用到粉丝、粉条的生产中,但食品终产品中的铝残留量应≤mg/kg。在粉皮中加入钾明矾或铵明矾可以使粉皮更容易成形、外观柔韧、口感更劲道,为了提高粉皮的品相和口感从而促进销量,成为了粉皮生产者超限量使用食品添加剂的主要原因。

图源:网络

消费者若长期食用铝残留量超标的食品会引起神经系统病变,影响儿童骨骼以及智力的发育,严重危害人体健康。

注意!

这些食品中铝含量较高

铝元素主要来源于食品添加剂,生活中最常见到的就是明矾和泡打粉,主要在制作食物的过程当中,起到凝固和蓬松的作用。

早点摊上经常见到的油条、油饼等膨化和油炸类的食品中,会含有大量的铝元素。

凉皮、凉粉、米线以及某些皮冻、果冻类,需要凝固剂的食品中,会使用明矾作为添加剂来帮助凝固。

很多商户为了口感,会在馒头、蛋糕、面包和包子中加入明矾和泡打粉作为膨化剂。

德清县市场监督管理局将继续保持对食品生产企业的高压监管态势,坚决打击超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为,切实保障消费者舌尖上的安全。

投稿方式

即日起,您可以通过进入“智慧德清”APP的“报料”区,找到“瞰·德清”栏目,进行投稿。您的作品将有机会登上德清发布

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