北京治疗白癜风医院在哪 http://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/肿瘤患者如何进行合理营养
肿瘤放化疗与营养MDT患教栏目
（点击视频，了解肿瘤与营养的关系）恶性肿瘤已经是严重威胁中国人群健康的主要公共问题之一，随着治疗技术与方法的不断进步，肿瘤已经被认为是一种可治可控的慢性疾病，目前对于肿瘤的治疗主要是外科手术、放化疗、靶向治疗和免疫治疗等。同时也从单一治疗模式转变为综合治疗模式。众多研究表明，营养支持是肿瘤治疗的一个重要方面，也是其它治疗的基础。陈怡雯护师作为医院肿瘤内科护士长，将和大家分享肿瘤与营养“宜”与”忌“。在这一系列课程中，陈怡雯护士长会和大家分享肿瘤患者较为关心的四个问题，分别是：01、肿瘤与营养的关系02、肿瘤患者如何进行合理营养？03、肿瘤合并糖尿病患者的营养指导04、肿瘤化疗后的饮食建议01主讲人介绍陈怡雯主管护师医院肿瘤内科护士长上海市抗癌协会肿瘤护理专委会委员上海心理学会护理心理学专委会委员从事肿瘤内科护理工作二十余年PICC静疗师资十年参与多项新药临床试验工作曾荣获长宁区十佳护士提名医院十佳护士02本期主要内容本期课程，陈怡雯护师将和大家分享的是肿瘤患者如何进行合理营养。上次我们讲到肿瘤与营养的关系，以及营养状态的评估，那么评估之后如何进行营养治疗呢？首先要排除几个误区：
误区一：多喝高汤，补充营养
其实汤里面溶解的营养很少，不到食材总营养的10%，脂肪含量高，还含有较高的嘌呤，因此，对有些病人并不合适。要想多补充营养还需要汤和料一起吃。对于吞咽有困难的患者，可以通过改变食物的质地，如将食材炖烂或捣碎后食用。
误区二：病急乱投医
寻求神医、寻求秘方、寻医问药，常常有道听途说、真假难辨的现象。而科学的做法应接受定期随访，如3个月到主管医生或营养师那里进行饮食咨询、营养指导、营养筛查和营养评估，定期记录自我体重及进食情况。
误区三：相信保健品
相信广告宣传，迷信贵重补品、保健品，忽视正常营养摄入是不可取的。而应该通过膳食本身或特殊医学用途配方食品摄入营养。
误区四：盲目忌口，偏信偏食
西医营养学中并不存在“发物”一说，将复发和转移归于忌口不严是没有科学根据的。肿瘤患者的饮食中，需要鱼、禽、蛋、瘦肉、奶制品等来保证优质蛋白的摄入。
误区五：吃得好、肿瘤细胞长得更快
吃有营养的东西越多，肿瘤细胞生长就越快，不吃有营养的东西，就能”饿死“肿瘤细胞。肿瘤患者手术、放化疗后，都需要良好的身体做保障，没有较好的体力，难以承受这些治疗措施。针对营养不良的肿瘤患者进行营养支持与补充改善营养状况，提高免疫功能，纠正器官功能不全，确保治疗的顺利完成。避免误区，正确进行合理的营养
平衡膳食
●食物多样，谷类为主●多吃蔬果、奶类、大豆●适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉●少盐少油，控糖限酒优质蛋白质食物：牛奶、鱼虾、禽、畜肉（瘦肉）、鸡蛋、大豆制品。抗氧化营养素丰富的食物：各种新鲜的蔬菜及水果（尤其是深色蔬菜和水果）：十字花科蔬菜（西兰花、芥蓝、油菜、芥菜、白菜、萝卜），西红柿、芦笋、鲜豆、藕、茄子、香菇、木耳、葱蒜及柑橘、苹果、猕猴桃、芒果、木瓜、圣女果等。全谷类：燕麦、小米、玉米、高粱、薏米、黑米、荞麦坚果和种籽：核桃、榛子、杏仁、葵花籽、芝麻。
注意食品加工
以蒸、煮、炖、焖、熘、拌，急火快炒为主，清淡为宜，不用油炸、烧烤的方法；以合理的温度进食，避免过冷过热；尽量吃细软、易吞咽、易消化食物；可以将食物切丝、切丁、剁碎、煮烂、搅拌，以及勾芡、泥状或打成汁等方式，调整饮食。
注意食品卫生
●经常洗手，保持餐厨用具清洁●生熟分开，避免交叉感染●彻底加热食物，尤其是肉蛋类●低温保存食物，常温放置食物不超过1h●保证家庭饮用水的清洁
限制饮食
●避免含糖饮料，限制高能量的食物（如甜食、腊肠、肥肉、油炸食品）；●避免加工肉、烟熏肉（火腿、香肠、腊肉）；●限制过咸及盐加工食品的摄入（如咸菜、泡菜、咸肉）；避免霉变、变质的食品；●切记戒烟，尽量戒酒
总结：
●合理评估营养状况，科学制定营养计划。
●合理安排饮食结构，注意食物加工及卫生。
●监测自我饮食，避免营养误区。
在下一期的内容中，陈怡雯护士长会跟大家介绍肿瘤合并糖尿病患者的营养指导。
03
肿瘤放化疗与营养MDT团队介绍
MDT全称为多学科诊疗模式，简单点说就是多个科室对患者进行集中的诊治，它是现代医疗领域较为推崇的诊疗模式。肿瘤，作为全身综合性的疾病，与人类的斗争从未停歇。面对肿瘤，除了手术这种传统的治疗方式，放化疗不仅可以预防手术后肿瘤远处转移，也能够对手术治疗进行补充。然而，随着放化疗地位的升高，其所导致的胃肠道不良反应也使得肿瘤治疗后营养支持变得越来越重要，医院的肿瘤放化疗与营养MDT正是根植于此，日夜耕耘。医院肿瘤放化疗与营养MDT成立于年，肿瘤放化疗与营养MDT是逐步发展起来的多学科的规范性综合诊治模式，拥有经验丰富的专业医护与技术人员，并开展了各种治疗饮食、试验膳食、代谢膳食及管饲饮食等治疗，满足了住院患者营养治疗的需要。门诊时间及地点：医院15号楼3楼，周二下午，2周1次
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北京乳腺病防治学会是年经“北京市卫生局”、“北京市民*局”批准成立的全国唯一一家乳腺专科一级学会。学会是由乳腺病防治各学科的医务工作者、关心乳腺疾病的爱心人士、相关企事业单位和医疗机构自愿结成的学术性非营利性的社团组织。
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