肿瘤患者康复期,正确饮食是助于康复的基础 [复制链接]

饮食营养与一些疾病，如糖尿病、心脏病、高血压、慢性肠胃疾病等有很大关系，换句话说预防和治疗某些疾病建议采用特定的食谱。例如对于接受治疗的癌症患者来说，按照一般的方式就餐很困难，因为化学疗法和放射疗法常导致病人恶心、没有食欲，而且病人因为身体虚弱。甚至没有足够的精力去用餐。因此，要使患者在接受治疗期间保持一定的精力，克服化学疗法和放射疗法产生的副作用，增强抵抗力，让患者吃好特别重要。

肿瘤患者由于病人食欲不佳，往往觉得吃肉淡而无味，可以让他多吃鸡蛋、冰淇淋、奶酪或用这些材料做成的食品，以便让他获得适量的营养和蛋白质。理想的食谱是每天吃4份以上的水果或蔬菜。4份以上面包、谷物或面食，2至3份含蛋白质高的食品，如：鱼、鸡、肉、奶制品、蚕豆、豌豆或干果等(半个苹果、两片菠萝、一个小香蕉、一片面包、半只鸡腿、克牛肉、克粮食或小半碟蔬菜相当于一份)。

家属要鼓励病人吃多样化的食物，同时要为病人创造一个良好的就餐环境，如在餐桌上摆上一盆鲜花等。病人在治疗期间，如因放射、药物反应或者食品的品种少引起便秘，这时应当让他多吃含纤维丰富的食品，如新鲜水果、蔬菜和谷物等，多喝饮料。同时，纤维也可以治腹泻，因为它吸收粪便中的液体使其凝固。

现代医学对食品与癌症关系的研究结果表明，某些食品有增加或减少患某种癌症的作用。据研究，前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌、子宫癌、结肠癌、卵巢癌等的死亡率日益提高，这与肥胖有很大关系。为此，要避免吸收过多的脂肪，以保持正常的体重。维生素A可以减少口腔癌、咽喉癌和肺癌的发病率，深绿色的蔬菜和深*色的水果维生素A和C的含量较丰富，应多吃。另外，多吃深绿色的蔬菜对抑制结肠、直肠、胃和肺癌的扩散有一定的作用。应当少吃腌制和熏过的食物，如香肠、火腿等，因为这些食品会产生某些致癌物质。

饮食抗癌的第一原则就是强调食物多样化。肿瘤患者适度而合理的营养是癌症治疗和康复的有力支持。获得有效的营养支持，不仅可以提高手术的成功率，减少术后并发症，还可增强机体对放、化疗的耐受性，改善癌症患者的生存质量。当然，肿瘤患者适当的忌口是必要的，但要针对具体情况，讲究科学饮食。

少吃一口多活一天。对于胃癌、肠癌等患者来说，吃得太好、太饱易引发其消化障碍甚或梗阻；肠癌患者吃过多高蛋白高脂肪食物，易使疾病复发，这在临床中已得到了广泛证实。而对于乳腺癌、卵巢癌患者，饮食过饱、过好，易引起营养过剩，体重超重，雌激素水平上升，导致出现转移和复发，给治疗增加难度。至于肝癌，特别是胰腺癌患者，往往暴饮暴食是其发病的直接诱因。

常喝淡淡的绿茶。茶叶中最主要的有效成分就是茶多酚，具有降血脂、降血糖、抗癌、抗突变、抗氧化、杀菌消炎的功效。试验证明，茶叶对治疗放射性损伤、保护造血机能、提高白细胞数量有一定的功效。茶多酚的抗癌作用主要包括阻断亚硝胺类致癌物的合成、干扰致癌物在体内活化、清除自由基、抗突变、直接抑制肿瘤细胞、增强机体免疫功能等。茶叶中茶叶皂甙含量约为0.07%，具有抗癌、杀菌等多种功效。

油的用量越少越好。建议每人每天食用油摄入量在25-30克之间。另外，因每种食用油所含各种脂肪酸比例不尽相同，因此，最好选择多种食用油（如花生油、玉米胚芽油、大豆油、芝麻油和核桃油等）搭配使用，使人体营养均衡。同时，应适当搭配一些高端食用油，如橄榄油和山茶籽油等。它们含有丰富的油酸，对预防心血管疾病、降低血液中的低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白有积极的作用。

护理月直播安排（5月20日——6月9日）

刘洋

医院静疗专家

时间：.5.:00—20：00

《导管护航，让爱回家》

——院外如何自我照护PICC管

王威

医院伤口护理中心护士长

副主任护师、国际造口治疗师

时间：.5.:00—20：00

《呵护生命，温暖造口》

——造口如何做好居家护理

尤渺宁

医院乳腺外科副主任护师

时间：.5.:00—19：00

《关爱乳腺，预防水肿》

——疫情下如何做好乳腺术后的居家护理

傅晓瑾

医院创面治疗中心

国际造口师、创面治疗师

时间：.6.:00—20：00

《癌症伤口患者的居家照护》

田家利

医院呼吸内科护师

时间：.6.:00—20：00

《化疗不良反应口腔溃疡的护理》

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