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说起「防癌」，我们每次都会说，从最简单的生活方式改变做起。比如说——每天都吃一点水果，就可以防癌。
大家都知道水果富含膳食纤维、维生素，少量矿物质以及其他植物化学物质（有机酸、花青素、酚类），所以吃水果大有裨益。医院为您介绍一下。
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权威研究说，水果的确可以防癌年5月，美国哈佛大学公共卫生院在英国一个顶级杂志发表了研究：在青春期每天食用2.9份水果的年轻姑娘，与每天食用0.5份水果的同龄人相比，乳腺癌的发病风险降低25%。年9月发表在《肿瘤学年鉴》的杂志上：水果、蔬菜含有胡萝卜素和其他抗氧化物质，多摄入水果和蔬菜能降低8%～18%的肺癌风险。其实以往也有大量的研究，都证实水果能防癌。饮食结构中含有水果和蔬菜，可以降低几个部位的癌症，特别是消化和呼吸系统。哪些水果抗癌效果更好？大家可能特别好奇，为什么水果能降低癌症的发生率？有研究说，水果防癌主要是靠抗氧化剂和食物纤维。抗氧化剂：抗氧化剂包括大家熟知的维生素，比如水果富含的胡萝卜素、维生素C等（两者对乳腺癌和结直肠癌有一定的抑制作用），还有类*酮化合物、有机硫化物等。
食物纤维：水果富含的食物纤维，能刺激肠道的蠕动，这样可以上加速有毒物质的排泄，而且还能与一些潜在的致癌物、次级胆汁酸等有害物质相结合，从而降低肠道对这些物质的吸收。
其实，水果的抗癌机理并不是很明确。
但市场上有一些这样的「营养补充剂」，单独拿出里面的成分来卖……吃这些保健品，是不如直接吃水果的。抗癌界的明星水果有很多，比如这些：
苹果（富含维生素C、花青素、膳食纤维等）；
蓝莓（富含维生素C，维生素K、锰和膳食纤维等）；
樱桃（维生素C、维生素A、花青素、钾和膳食纤维等）。
这些水果能降低结直肠癌的风险，对防御肺癌、口咽癌和喉癌都有一定作用。
水果这样吃最健康！有这么一句俗话：「早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。」这完全是个谣言。无论什么时候吃下去的苹果，都会经过同样的消化过程。记住下面这三点，就可以科学地吃水果啦！1、选择好时差：最好在早餐、午餐之间，或者午餐、晚餐之间，吃下去不会撑…2、选择好方式：最好能选择当季多种多样的新鲜水果。如果牙口可以直接吃水果，就尽量不要打成果汁，同样有研究表明：吃榨的水果汁不能降低癌症的发生率。3、特殊人群：最主要是「糖友」们，要在血糖稳定后才能吃水果（空腹血糖控制在7.8mmol/L以下），还要选择含糖量较低的水果（苹果、橘子、梨、猕猴桃含糖量较低；香蕉、荔枝、红枣、葡萄和甘蔗含糖量较高）；最后一点控制水果的量，一般选择低糖水果g（四两）左右，同时减少相应25g的主食，以便保证每天的热量不变。
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肿瘤专家团队
DR.CHEN
陈大志
黑龙江医院院长医院肿瘤中心特诊专家国际知名伽马刀专家主任医师/医学博士/教授原解放*第医院肿瘤中心主任
行业之最
·龙江癌症治疗行业领*人
·无痛头架技术创始人——独开先河，开创癌症-肿瘤无痛治疗新时代
·伽玛刀技术第一人
·行业著书第一人——撰写、出版中国第一部《临床伽玛刀治疗学》，使我国的伽玛刀治疗达到国际水平
·无痛头架治疗脑肿瘤患者最小年龄（22个月）
专业特长
肿瘤的基础研究及伽玛刀、诺力刀、化疗、热疗、粒子植入系统等肿瘤综合治疗技术独特。尤其在伽玛刀治疗各类良、恶性肿瘤，头部如转移瘤、垂体瘤、脑膜瘤、听神经瘤、胶质瘤、血管畸形、三叉神经痛、鼻咽痛等，体部如肺癌、肝癌、食道癌、胰腺癌、生殖系统肿瘤等方面经验丰富。无痛头架在伽玛刀治疗的使用更是开创了肿瘤治疗的先河。
个人简介
知名医学博士、教授，-2年在黑龙江省中医药大学就读研究生班，并获得医学硕士学位，3-4年在解放*医院全*肿瘤中心学习。现已著书3部，发表中华级、国家级论文30余篇，获解放*科技进步三等奖1项，解放*临床成果四等奖1项，因工作突出荣立三等功2次，嘉奖3次。
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