油条，是大多数人的早餐首选。每天清晨，都是伴着豆浆油条，开始了一天的生活。但是，您知道吗，近年来，全国各地有大量从事炸油条经营的商户被抓，被法院判刑。这到底是为什么呢？北京恒拓律师事务所修军律师以案说法，解读法律规定。
先来看几个案例：
案例一：河北邯郸炸油条被判一年零八个月，罚金八万元
柴清林和郭海红夫妻从年3月开始在镇政府门口经营早餐店，卖粥和油条。这是一个老摊，由郭海红的姐姐传给她，而柴清林炸油条的手艺也是从他爹那学得，其传统方法就是在油条中要添加明矾，因为这样炸出来的油条才松脆好吃。
判决书显示，年1月12日，峰峰矿区公安分局食品药品安全保卫大队来到摊位前，抽样并送检了油条样品。经检测，柴清林生产、销售的油条铝含量为mg/kg，而国家标准限量为mg/kg。
河北省邯郸市峰峰矿区人民法院的一审判决认为，“年3月至年1月，被告人柴清林在明知禁止超量使用明矾制作油条的情况下，依然在制作油条的过程中超量添加明矾，并当场销售，累计总销售额元，获利元。”据此，柴清林以生产、销售不符合安全标准的食品罪被判处有期徒刑一年零八个月，并处罚金8万元。柴清林认为量刑过重，上诉到二审法院，二审维持了一审判决。
案例二：湖北黄石炸油条被判拘役五个月，罚金五千元
年3月27日，湖北黄石人罗克绳因销售铝超标的油条，被一审判处拘役五个月，缓刑六个月，并处罚金五千元。
案例三：浙江丽水炸油条被判拘役三个月，罚金四千元
浙江丽水市遂昌县苏某的油条样品中铝的残留量为.9mg/kg，苏某被当地法院判拘役三个月，并处罚金人民币元
案例四：河南柘城炸油条被判两年，罚金三万元
河南柘城县陈某的油条样品中铝的残留量为mg/kg，被当地法院判处有期徒刑二年，缓刑三年，并处罚金人民币元。
通过以上案例，网友不难看出，导致炸油条被抓的根本原因，是因为在油条中添加了明矾，导致铝超标。人体中摄入铝后，会影响身体健康。
那么对炸油条判刑的法律依据是什么呢？北京恒拓律师事务所主任律师修军介绍说，依据第一百四十三条的规定，该条文规定生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
对于有些人认为，炸油条并未造成食物中毒等严重后果，不应认定为犯罪的观点。
北京恒拓律师事务所主任律师修军认为，根据刑法上述条文的规定，可以看出生产、销售不符合卫生标准的食品罪是刑法上规定的危险犯，只有有造成食物中毒或者食源性疾患的可能，就构成犯罪。定罪标准并不要求实际造成损害结果。造成严重危害的属于法定的从重处罚情节。
修军主任提醒各位网友，食用油条是对于粗而且酥脆的油条，应考虑是否存在铝超标，可能影响身体健康，建议谨慎选购，或者避免长期大量食用。
