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一家三口前后白血病,医生问题就出在这种 [复制链接]

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刚从网上看到一篇新闻,济南市的一家人妻子先被查出了白血病,刚刚才筹到钱开始治疗,丈夫和女儿相继被查出患上了白血病。一家三口都得病就引起了医生的注意,经过调查之后发现“罪魁祸首”竟然是一家人经常爱吃的粉条!有人指出这种粉条含有大量的毒素,人食用之后毒素无法及时被排泄分解掉,时间长了就诱发了白血病。这种说法到底是真实的,还是为病因开脱的“戴罪羊羔”呢?

其实粉丝并不是第一次被认为是真凶

早在年的时候,中国著名品牌龙口粉丝出现过“甲醛次硫酸氢钠”添加事件,所有的粉丝被强制退市。也有很多人认为,害人患白血病的粉丝就是因为使用甲醛浸泡之后出售到病人手中的。

甲醛次硫酸氢钠是一种工业用的漂白剂,国家规定严禁它用作食品添加剂的,因为这对于人体的副作用特别的大。但是把它加入粉丝中,不仅可以改善粉条的口感,还能使粉条的外观看起来更好看。

使用了这种添加剂之后的粉丝下锅之后不容易煮烂,但是爽滑劲口。而且甲醛次硫酸氢钠加热之后会分解出甲醛,这种属于致癌物质,会损坏人的肾脏、肝脏和中枢神经。使用之后会有呕吐、胃痛、呼吸困难等症状。

食物中为什么会含有甲醛?

有毒的粉条,含有的甲醛成分是经过人工添加进去的,而且会有严重超标的情况,这些添加剂对于人体的危害都是非常大的。但是生活中除了人工添加剂之外,还有很多正常的天然的食物也含有甲醛。

例如常见的鱼虾这些水产品或者海产品中,都有天然甲醛。苹果、西红柿、洋葱等蔬菜中也含有天然的甲醛。

由于胶带、泡沫箱、胶带这些物品中都是会有甲醛成分的,食品和蔬菜的存储和运输的过程中可能也会进入到食物中去。

另外消毒和防腐的食品中也会含有甲醛的成分,而存储食物的场所里,如果经常进行消毒和防腐的措施,食物中也自然而然的会残存甲醛成分。

但是这些天然甲醛和残存的甲醛成分,都不会造成很大的危害,不会达到超标的情况。关于物品国家都有关于有害物质的成分限量标明,而且在常温的状态下,化学物质都会比较稳定,有害的物质不会自动释放出来。

不仅仅有甲醛,还有重金属铝

真正的让消费者担心的不是一些残存或者是天然的有害物质,而是一些不良企业会使用工业原料当作食品添加剂,这些工业原料的化学成分会严重的超标,对人体的健康会造成很严重的危害,例如毒粉条里不仅仅有甲醛,还有重金属铝。

在北京质检部门的一次抽查中,就发现了某个品牌粉条中铝的含量高达mg/kg以上,金属铝会损害人体的神经系统,进而诱发老年痴呆症。

粉条中的铝成分会产生超标,主要是在制作过程中会添加一种叫“明矾”的物质,它又絮凝作用,这样可以使粉条变得更加爽口劲道。但是很多粉丝都是小作坊在生产,没有明确的规定明矾的用量标准,这就会导致食品存在很大的安全风险。根据国家卫生相关规定,粉丝制作中严禁添加明矾。

如何挑选安全的好粉条呢?

看色泽

粮食做成的粉条颜色都比较深,而且中间会存在一些颗粒状的疙瘩,这是因为制作过程中过滤不彻底造成的。但是劣质的粉条颜色会比较浅,因为是使用了添加剂,粉条表面比较光滑而且没有杂质。

看是否易折

粮食制作的粉条晒干后很脆,一碰就会这段,但是含有大量添加剂的粉条,非常难折断。

看用火烧是否有异味

粮食制作的粉条用火烧的话不会有异味,而且会迅速地膨胀,燃烧之后会留下白色的灰烬。含有添加剂的粉条烧过之后会有一股刺鼻的塑料气味,而且燃烧不彻底,会留下黑色的物质。

了解安全粉条的挑选界别方法之后,再次购买粉条一定要当心注意了,粉条还是可以吃的,但是一定要避免购买劣质含添加剂的粉条。

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