众所周知，油炸食品是我们生活中常见的垃圾食物，根据相关研究表明，油炸食品会破坏食物中的蛋白质和维生素，使得这些营养物质转化成对身体有害的毒物，另外，经过高温油炸的食物热量也会变得很高，极易使人患上高血压、高血脂等心脑血管疾病，可以说，油炸食品对人体具有相当大的危害。除了油炸食品以外，我们的生活中还有很多垃圾食品，烧烤类、腌制类都会对身体产生不利影响，很多人对此不以为然，但也有很多人将这些东西拒之门外，更喜欢食用健康的食物，但是，健康的食物就真的健康么？
蜂蜜是人们喜闻乐见的健康食物之一，根据科学研究表明，蜂蜜中含有丰富的微量元素，具有清热、降燥、止痛、解毒等多种功效，是一种十分健康的天然食物，很多人都喜欢早上喝一杯蜂蜜水，这样一天都会十分顺畅。不过，正常的蜂蜜生产难度比较大，利润比较低，但与之相对，蜂蜜的市场却十分广阔，在丰厚的利润下，很多黑心厂商便开始制造假蜂蜜，这些假蜂蜜不仅没有益处，甚至会影响身体健康，大部分人一不留神，就买到了假货。
在一个被捣毁的假蜂蜜制造窝点，人们发现了他们制造假蜂蜜的原料。他们所采用的原料没有任何蜂蜜相关成分，主要有水、白糖、明矾和香精。这些无良商贩将原料加热后混合在一起，便做出了粘稠的“蜂蜜”，看起来卖相极好，但是如果吃下去，很可能引起食物中毒，对人体危害极大。
而另外一种造假方法则要高端一些。他们先将淀粉酶进行发酵、分解，经过处理后，淀粉酶会分解成果葡糖浆，也就是蜂蜜的主要原料，然后，他们再往其中加入香精，使其拥有蜂蜜的气味。通过这种方法制作出来的假蜂蜜足以以假乱真。虽然这种蜂蜜的原料对人体没有直接坏处，但是他们的生产环境却比较脏，而且造假也很低，消费者花了足够的钱，但却享受不到真正的蜂蜜，甚至还有可能吃坏肚子。
当然，虽然造假的蜂蜜危害性很大，但是这种人正变得越来越少，我们不能因为发现了某些不法行为就完全拒绝蜂蜜，毕竟蜂蜜的益处很多，而且，鉴别蜂蜜真假的方法也有不少。首先，价格太便宜的蜂蜜几乎都是假的，毕竟蜂蜜的生产工序比较复杂，所以成本很高。
另外，也可以用白酒法验证蜂蜜的真假，取一些蜂蜜，向其中注入几滴白酒，如果白酒颜色发生了变化，那么就是假蜂蜜，而真蜂蜜是不会和白酒产生反应的。当然，辨别蜂蜜真假的方法不仅有这两个，还有很多方法可以使用。我们在辨别蜂蜜时，最好多采用几种方法，这样可以最大限度保证蜂蜜的真实性。
