真没想到：吃油条容易致癌！既然它不健康：为何还受到众人喜爱？
油条，是中国人尤其是70后，60后早餐当中特别经典的一款。两根油条，配上一碗豆腐脑或者豆浆就是价格实惠，又美味的早餐选择。但他无论从任何角度，都不能说是健康食品。
从营养的角度来说——油条在油炸过程当中，吸收了太多的油，导致能量过高。而相对于它的高能量呢，它的果腹感并不强，这就导致真正要吃饱的话，那么摄入的能量比吃米饭馒头，甚至是饼干之类食物，都要高的特别多。油条当中的，本身就没有其他的营养素，导致营养过于单一。哪怕是搭档一些蔬菜，搭档一些豆浆之类的，其营养的也不是十分的均衡。
油条不是健康食物，有一定的致癌性。站在营养学的角度来看，几乎所有油炸过的食物都是不健康的，因为经历了油炸后，食物中原有的营养素会大量损失，而且还会融入大量的油脂，变成高热量高脂肪食物。在反复油炸的过程中，还会产生一定量的反式脂肪酸，这种物质正是导致心脑血管疾病的元凶之一。早餐豆浆配油条是很多人的标配，豆浆的确是健康饮品，但是早餐吃油条却有一些危害。因为比较油腻难消化，不适合肠胃较脆弱的儿童以及肠胃功能减退的老年人。
油条并不是早餐的好选择——偶尔吃一次解解馋还是可以的，经常把油条作为早餐的话，那么你要注意你的血脂以及你的身体健康喽。油炸这种食物制作方法可以掩盖食物本身的口感风味，也就是说，这个被油炸的食材如果是变质过期甚至腐败的，那么经油炸后，你感觉不出来，甚至你还觉得挺香，如此一来，你就摄入了变质腐败的食物，这当然对健康不利。其次，高温油炸这个烹制过程，会产生致癌或可能致癌化学物
所以，油条这类食物要尽量少吃，能不吃最好，实在想过嘴瘾，偶尔吃一吃也不必有心理压力。不只是油条，所有油炸烧烤类食物都不能算是健康食品，尽量少吃，最好不吃。
而且只有加了明矾才会特别的好吃，但是明矾当中含有对人体有害的重金属铝，会损害我们的神经。事实上，除了口感好，价格低，能量充足之外，油条真没找到一丁点的好处！
