白癜风能彻底治好吗 http://news.39.net/bjzkhbzy/170825/5651461.html酸辣粉作为一道地方美食，主材必须是纯正的红薯粉。但包括“麻六记”在内的三款酸辣粉产品，被发现不是全用红薯粉制作，而是添加了木薯粉、蕨根粉等其他淀粉。
麻六记”被发现添加了一种特殊的东西——硫酸铝铵，俗称铵明矾。据了解，添加了硫酸铝铵做出来的粉条，不仅增加了光泽度和弹性，吃起来更筋道，还能实现久煮不烂的效果。但这种含铝食品添加剂，残留的铝元素很容易在人体内蓄积，过量摄入影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。如果在大脑中产生沉积，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等情况。
明矾少用或不用，点豆腐用石膏，蒸馒头用小苏打，名相近而已，功效不一样，明矾学名叫十二水硫酸铝钾，炸油条可用，七八年代用来净化井水河水的。酸辣粉市面上各种品牌，没有任何一家是用纯红薯粉的，而且都加了明矾的。要是纯红薯粉，一煮就断。为啥只查这一个牌子呢。而且蕨根粉可比红薯粉贵多了，
而网友称：麻六记”酸辣粉被中国食品不管添加了什么东西，在配料表体现出来了，告知了消费者，那就无话可说，问题是张女士在直播间曾经信誓旦旦的说她的酸辣粉有多好多好，说是纯红薯粉制作，你觉得张女士没错？错的是网友太信任她？什么价值观取向？安全报3·15特别报道组直接点名。都这样了，为什么麻六记等问题食品还可以在各大平台上继续销售？
