北京白癜风医院 http://www.znlvye.com/导语：我们的生活中离不开五谷杂粮，其中小米就是五谷杂粮之一。我们都知道小米是一种非常健康的粗粮，我们经常会把小米做成小米粥喝。
小米煮粥，是粗粮中比较快的一种粗粮，像大米，黑米之类的粗粮，就比较难煮了，煮的时间比较长，不如小米煮得快。不知道大家对小米了解多少呢，接下来带大家了解一下。
01小米的营养成分
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素B12、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、锰、铜、碘等微量元素以及类雌激素物质，有益于人体的健康。
小米具有丰富营养价值，小米中每克含有碳水化合物75克、脂肪3克、蛋白质9克、膳食纤维1.6克。
小米中还含有足量维生素B1、B12，对于消化不良以及口角生疮有一定好处。同时小米还具有反胃酸呕吐作用。
食用小米可以使产妇体质得到调养、迅速恢复体力。小米中含有无机盐、胡萝卜素、铁元素、钙元素十分丰富。
02喝小米粥的好处
1.健脾养胃
中医认为小米能够入肾经、脾经以及胃经，营养价值非常的丰富。尤其是熬制的小米粥会出现一层小米油，可以保护胃粘膜，防止胃粘膜受到刺激。
特别适合胃溃疡和胃炎的患者，尤其是新鲜的小米，健脾养胃的效果会更加显著。
2.清肝明目
虽然小米为谷类食物，但是它含有很多其他粗粮所没有的维生素A。众所周知，维生素A对于保护人类的眼睛，有着很重要的作用。
尤其是对于治疗患有缺乏维生素A引起的夜盲症，维生素A能够起到促进人体眼内视紫红质的合成，以此来增强大家眼睛对于夜视的适应能力。
3.补充能量
小米粥的主要成分为碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素B1等，这些营养元素是人体所必需的物质，晚上喝可以为人体提供能量。并且在一定程度上，可以起到安神助眠的效果。
4.美容养颜
现在很多人都会使用各种各样的化妆品，以此来让自己看起来更加年轻。但是，再贵的化妆品也都是表面工作，想要保养皮肤就要从内在调理。
而经常喝小米粥，不仅能够防止面部长斑。还能够减少皱纹的出现，有非常好的美容养颜效果。
03早餐不能喝“小米粥”？
当小米粥煮熟时，会导致蛋白质和大量微量元素的损失，剩余的主要是碳水化合物。一旦进入人体，碳水化合物将迅速转化为葡萄糖，这将在短时间内增加血糖，并增加胰岛的负担。
因此，如果经常吃小米粥，一般情况下，会造成患者出现不同程度的血糖增高。所以对于这一部分患者，如果空腹血糖受损或者出现了糖耐量异常等等临床情况下，不建议进行空腹吃小米粥。
也正是因为小米粥简单易消化，很容易就会导致肠胃功能退化。反而影响到正常的消化吸收，所以在早餐的时候，也是要少喝小米粥。
04提醒：这6种早餐建议少吃
1.剩饭剩菜
很多人早起后时间匆忙，就会选择把冰箱里的剩菜剩饭拿出来热热吃，简单又方便。但是剩菜、剩饭里细菌的数量会增加，产生的毒素在吃进去以后，可能引起急性的胃肠炎，或会产生呕吐、腹泻，是有害健康的。
剩菜、剩饭时间长了以后，也可能出现很多亚硝胺类的物质。而亚硝胺类的物质是很明确的致癌物，所以吃剩菜、剩饭有一定潜在的罹患肿瘤风险，非常危险。
2.糖心蛋
溏心蛋应该是很多人的最爱，他们认为这些鸡蛋非常美味，甚至许多家长也认为糖蛋比煮蛋更有营养。事实上，恰恰相反，没有加热的蛋白质结构是相对顽固的。
它们的消化效率较低，而且没有煮蛋更有营养，未煮熟的鸡蛋中也会有很多细菌。这种鸡蛋进入肠胃后会损害部分胃组织，因此不建议早上溏心蛋。
3.水煎包
可能很多人在平时比较爱吃一些水煎包，这也算是一种特色小吃，味道非常的美味，但是却不建议造成早餐食用。
因为这种食物中的油脂含量相对较高，除了会加重肠胃的负担之外，也会导致甘油三酯以及胆固醇升高加重血管的负担，诱发高血脂的问题。所以像这种水煎包，也是建议撤下饭桌为好。
4.油条豆浆
油条豆浆可谓是众所周知的一种搭配，虽然说这样非常美味，但是像一些油条却不适合在早餐食用。因为油条经过高温油炸之后，其中的油脂含量相对较多，摄入过多，就会降至肥胖的情况。
且在制作过程中有的油条可能会加入明矾，可能会影响神经系统。而且豆浆不易消化，也会对肠胃造成损伤，所以在早上的时候，还是减少摄入量为好。
5.腌制小咸菜
适量的吃咸菜对健康影响不大，但是不建议经常吃。腌制类的食物中，含有较多的钠元素，会加重心脏的负担。
而且咸菜中还有较多的亚硝酸盐是一种致癌物，过量食用不仅会引起血压升高，还会诱发心脑血管疾病以及癌症。
6.红薯
很多减肥期间的女性，在早上的时候会选择吃一些红薯，认为能够补充膳食纤维，促进毒素排出，起到排毒瘦身的效果。
但红薯摄入过多的话，很容易就会导致胃酸分泌旺盛。从而腐蚀胃黏膜，出现胃反酸、烧心的问题。
特别是对于肠胃不适的人群来说，如果早上空腹吃红薯的话，也会加重肠胃的负担。进而影响到病情的恢复，所以红薯也是不建议当作早餐食用的。
结语：如果进食小米粥的话，最重要的就是要适量进食。每次喝小米粥的量，最好不要超过一碗，这样才不至于正常血糖出现过大的波动。#爱乐养生#
