哪里能治愈白癜风以及白癜风头发变白是否能治好 http://www.yushiels.com/npxjl/jkyf/2095.html牛肉是发物吗？能不能吃羊肉？鹅肉呢？
--头疼战友
我们老家笋是发物，韭菜是发物，我快被我婆婆打败了，什么都是发物。
--迷茫家属
我们不相信什么是发物。医生说什么都不用忌，但我们只吃鸡鸭肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、果蔬一样不少，而腌制品、烧烤、狗羊肉不吃。
--坚定战友
经常听到一些战友们感叹：为什么同样是放化疗，别人家战友吃得又好又香，也没有什么营养问题！
再看看自己家，早上这东西是发物，中午没胃口，晚上只吃一丁点，结果人越来越瘦，都快愁死了！
每看到一样东西，就很想问天问地问医生：这到底能不能吃？
的确，很多营养问题最终会回到“能不能吃”身上。无奈“种食物就有种不同说法”。今天，我医院消化道专家张小田教授，来看20个食物相关问题及误区。
肿瘤病人该不该忌口？
不宜盲目忌口。
有不少患者担心复发，担心会“喂好”癌细胞，所以忌口甚至绝食。这也导致了肿瘤患者最大的问题--营养不良。
所以不宜盲目忌口，一旦饮食不平衡，摄入不足，身体营养跟不上，只会更虚弱，免疫力更低。
鸡鸭肉、海鲜是发物
会帮肿瘤成长不能吃
这是错的。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧有疾病或新有疾病加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。
然而在临床营养学及西医医学没有“发物”一说，这类肉食品都是富含蛋白质，对治疗期及早期康复期患者非常有用。
癌细胞喜欢吃糖
所以不能吃糖、不能吃甜
这是错的。
肿瘤患者是可以吃糖，但要限量。女性每天不超过25克，男性每天不超过38克。
同时需注意的是，蜂蜜、红白糖和冰糖的含糖量都很高，约85%以上，要谨慎食用。
哪些肉类有优质蛋白？
简单来说，结构和人体接近，富含必需氨基酸的蛋白质，比较容易被人类吸收和利用。
例如牛、羊、猪、鸡、蛋、牛奶、鸭、鹅、深海鱼等。
患者蛋白太低
就要输入血白蛋白更有效？
错误的。
临床上，对于白蛋白应用有严格的适应症，仅用于血清白蛋白水平极低（15g/l）的危重患者。
一般情况下，患者可通过食物升白。
喝汤最营养？
这是错的。
汤的营养只有原料5-10%。且多为脂肪、维生素和矿物质。大部分营养（蛋白质）都留在渣里，尤其是骨头髓。
营养会被肿瘤吸走
希望饿死肿瘤？
这是错的。
很多肿瘤战友担心吃太多、吃太好会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃。
其实没有任何证明表面营养支持会促进肿瘤生长，反而如营养不良，肿瘤会抢夺正常细胞营养，甚至分解人体肌肉组织、蛋白，最后饿死的是患者本人而不是肿瘤。
服用偏方、保健品
这是错的。
一方面，每个人病情和身体状况不一，疗效也会有变化。千万轻信民间偏方。
另一方面，偏方、保健品疗效不确定，涉及药物制作过程不明，成分也较为复杂，甚至含有激素。可能会影响患者原本治疗药物疗效。
另外，中医药保健品可能具有一定毒副作用，比如损害肝功能等。因此，建议战友们请勿私自用药。务必咨询主治医生。
牛奶有很多激素，不能喝
错的。
研究表明，牛奶中含有少量雌激素及胰岛素样生长因子-1（IGF-1）等物质，但这些物质不但在人体内天然存在，在其他食物含量更多。
所以，牛奶的影响微乎其乎，对此无需特别担心。
有没有最佳抗癌食物
一吃就能彻底抗癌？
这是错的。
虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分，比如某些植物化学物，但却没有一种超级食物能保证预防或抗癌效果。
事实上，如果过度摄入抗癌食物，反而会限制食物多样性，减少了其他营养素的摄入。
怎样用油更合理？
要多种成分的油脂搭配食用。
富含ω-3脂肪酸的深海鱼及鱼油有益于肿瘤患者。有益于调节代谢异常和减轻炎症反应。
碱性食物能起到抗癌作用
错的。
肿瘤患者需要均衡饮食。不能片面追求水果蔬菜输入量，更需要保证足够的蛋白质摄入量。
治疗期间
能不能吃烧烤或油炸食物
不能。
烧烤和油炸常产生超过度以上高温，形成苯并芘类、多环芳烃类致癌物，淀粉类食物则形成丙烯酰胺，均会导致癌症发生。
用植物油做饭
会不会产生有害的反式脂肪酸？
不会。
产生反式脂肪酸，油必须被加热到非常高的温度。只要避免将油加热到他们“冒烟点”就可以。
换句话说，不要加热到冒烟就好。
迷信大补
狂吃冬虫夏草、燕窝人参
纯属误区。
不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能本末倒置，过度依赖这些“大补之物”。
均衡饮食，全面营养补充才是提高免疫力的正确办法。
多吃维生素保健品
对治疗肿瘤有帮助吗？
看情况而定。
在均衡膳食中，会摄入各种丰富维生素及矿物质，并不需要额外补充维生素。
但如果患者出现营养不良，经营养师评估后补充维生素。
还是那句，不能过度依赖单一药物/食物，营养均衡最重要。
乳腺癌患者
使用亚麻籽是安全吗？
安全的。
亚麻籽富含a亚麻酸以及植物木酚素，前者基本对所有肿瘤患者均有利，后者会被结肠内细菌加工成一种弱化雌激素对复合物。
最近对研究表明，亚麻类食物对乳腺癌没有不良影响。
豆制品富含植物营养素
乳腺癌治疗和康复期间，是否安全？
是安全的。
*豆并没有有害的影响，实际上反而有益。*豆含有大豆异*酮，该物质已被证明有强抗癌潜力。
泡菜、酸菜能吃吗？
谨慎食用。
尽管泡菜、酸菜能提高食欲，但不易多吃。食物还是需要以新鲜为主。
是不是生吃蔬菜对身体有益？
看情况而定。
研究发现，生熟蔬菜均与低致癌风险相关，但是生的蔬菜与低致癌风险的关系要更强。
不过，肿瘤治疗过程中，如果出现出现胃肠道反应，要食用熟的蔬菜。
好了，本期关于饮食误区的内容就介绍到这里。如果大家有关于肿瘤饮食的问题，也可以参与我们的公益问诊。毕竟专业的问题交给医生，错不了！
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