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为了让油条更松脆，桐乡一对夫妇拿出了泡脚用的明矾，且下的量很猛，超过国家标准10倍以上。更让人心惊的是，竟有不少早餐店都这样在油条里“加料”！近日，经桐乡市检察院提起公诉，非法制售“毒油条”的19名早餐店店主均被刑事处罚并被从业禁止。另外，随着检察机关提起民事公益诉讼，制售“毒油条”者还将承担民事赔偿责任。
年底，余某和王某夫妻俩在桐乡市区开了一家早餐店。听老乡说加入明矾的油条更蓬松酥脆，余某就找出之前买来泡脚用的明矾，加在油条里。明矾含有的铝是低毒金属，长期食用铝超标的食品会损伤大脑，甚至引起贫血、骨质疏松，加速老年痴呆等。明矾的危害余某很清楚，但对于面团里加多少明矾，她却很“任性”，就是凭感觉加。
余某夫妻俩的早餐店生意红火，每根油条卖1.5元，平均每天销售根，大半年就卖出了2万根“毒油条”。
在桐乡，像他们这样制作出售“毒油条”的早餐店不在少数。年11月，桐乡市公安局和市市场监管局联合开展专项行动，对全市20多家早餐店的油条进行抽查。经检测，有16家早餐店存在过量添加明矾的情况。其中，余某夫妻销售的油条中铝的残留量为mg/kg，远超mg/kg的国家标准。而像这样油条中铝的残留量超国家标准3倍以上的早餐店共有11家，均已达到刑事案件立案标准。
公安机关查处后移送检察机关，桐乡市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪对11起案件的19名被告人提起公诉。法院经审理对19人判处三到六个月不等的拘役，并在一定期限内禁止他们从事食品生产、销售及相关活动。
同时，检察院还对案件被告人提起民事公益诉讼，要求其在媒体上公开赔礼道歉并支付相应的惩罚性赔偿金。目前，相关早餐店已全部关停。
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