人生在世,无非“吃喝”二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。大家好,这里是农夫巧生活
很多人都喜欢吃这个油条,早餐的时候,匆匆忙忙,一碗豆浆,三根油条,吃的饱饱的,但是很多人但是外面卖的油条不干净,油不知道用了多少次了
今天就分享一个在家人人都能学会的做油条的方法,让你吃出小时候的味道,喜欢的朋友可以试一下哦
1,我们首先在杯子里加入3克的小苏打,10克的无铝泡打粉
2,然后加入克的牛奶搅拌均匀。
3,然后在克的面粉中加入6克的食盐,15克食用油
4,然后用牛奶和面,活成面须之后在活成面团,醒面10分钟后再揉
5,醒过的面团再揉出来就光滑很多了,然后把面团擀成面饼
6,擀好之后,在表面刷上一层油,盖上保鲜膜醒发2个小时以上
7,把醒好的面切成长条条
8,然后两个摞在一起,用筷子在中间压一下,两边一定要压的紧实一点,防止炸油条的时候开裂
9,然后放入油锅里面炸油条
10,炸好的油条会浮起来,表面金黄色的时候就可以出油锅了
11,这样的油条外酥里嫩,好吃有嚼劲,里面还是空心的
喜欢吃油条的朋友赶快回家试试这个方法吧,不用酵母,不用明矾做出来的油条也非常的好吃,每天都吃不够,营养有丰富。喜欢的小伙伴赶快试试吧
1,因为要醒面,所以我们可以提前一晚上就把面醒好,放在冰箱里面,第二天早上起来就可以直接炸油条