白癜风治疗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250520/g3vibar.html21日
记者从南昌市东湖区人民检察院获悉
近期以来
检察机关监督行政执法机关移送
“毒包子”
“毒粽子”
“毒油条”
“毒海鲜”
“假性保健品”
“毒牛肚”
等危害食品安全犯罪案件31件33人
提起公诉31件33人
均已作有罪判决
典型案例
年12月
被告人彭乐辉开办了
红谷滩新区吉利蛋糕店
办理了营业执照和税务许可证
未办理小作坊登记证
向多家幼儿园配送糕点
年9月4日18时许
该店制作了多个草莓卷蛋糕
但由于店内冰箱容量有限
店内员工未将草莓卷蛋糕
放入冰箱保存
而是置于常温存放
次日7时至13时许
彭乐辉从店内取出送至
南昌市红谷滩世纪剑桥幼儿园
青山湖区爱丁堡幼儿园
红谷滩双语协和凯旋幼儿园
作为早餐或下午点心
当日下午至晚上
上述三个幼儿园
食用草莓卷蛋糕的多名幼儿
陆续出现
呕吐、腹部疼痛、发热、腹泻等症状
经检测，抽检的草莓卷蛋糕经培养可产生A型葡萄球菌肠毒素。南昌市食品安全委员会办公室经组织专家会商，认定该起事件是一起非法生产销售草莓卷蛋糕，因不规范操作致黄色葡萄球菌引起的严重食物中毒事件。
年2月12日，本院以被告人彭乐辉涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起公诉。同年8月16日，南昌市东湖区人民法院依法判处被告人彭乐辉有期徒刑四年。
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如何预防
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防止金黄色葡萄球菌入侵，预防食源性疾病，应当遵循世界卫生组织推荐的食品安全五要点。此外，金黄色葡萄球菌肠毒素耐热，低温储存、防止细菌繁殖是关键。
年9月以来
被告人朱飞云
在南昌市东湖区水产市场
经营飞云水产店（浙江佬海鲜城）
在经营过程中
被告人朱飞云为防止
蟹脚和海参腐败变质
遂将蟹脚和海参浸泡在
溶解了氢氧化钠的水中
年8月26日
执法人员依法对该店内的
海参、蟹脚进行抽样检查
经检测
蟹脚的PH值为9.5
钠mg/g
海参PH值为8.2
钠73.16mg/g
执法人员另从被告人处
搜查到用于泡蟹脚和海参的
瓶装氢氧化钠若干
该氢氧化钠包装上明确标注
“严禁用于食品和饲料加工”
同年9月12日，我院向东湖区市场和质量监督管理局发出《建议移送涉嫌犯罪案件函》。次日，南昌市公安局东湖分局对朱飞云涉嫌生产、销售有毒、有害食品案立案侦查。
年11月17日,本院以被告人朱飞云涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。同年12月23日，南昌市东湖区人民法院依法判处被告人朱飞云有期徒刑六个月。
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如何辨别
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虽然浸泡过福尔马林等药水的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。
年11月起
被告人胡华香、李庆
在其租用的位于
本市东湖区沙坝巷12号的作坊内
使用被告人李庆
购进的工业级双氧水
对牛百叶、猪喉管浸泡加工
并由被告人胡华香
在本市墩子塘市场C15号摊位对外销售
年11月15日
执法人员在对上述作坊进行检查时
当场查获了正在使用
工业级双氧水泡发的
牛肚、猪喉管及蓝色桶装工业级双氧水
经检测
该桶双氧水的过氧化氢浓度为27.12
年4月9日
我院向东湖区市场和质量监督管理局
发出《建议移送涉嫌犯罪案件函》
4月16日
南昌市公安局东湖分局
对胡华香、李庆涉嫌
生产、销售有毒、有害食品案
立案侦查
年8月9日,本院以被告人胡华香、李庆涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪依法向南昌市东湖区人民法院提起刑事附带民事公益诉讼。
同年10月22日，南昌市东湖区人民法院判处被告人胡华香有期徒刑九个月，判处被告人李庆有期徒刑七个月，缓刑二年。同时禁止被告人胡华香在刑罚执行完毕之日起三年内从事生产、销售活动，禁止被告人李庆在缓刑考验期限内从事生产、销售活动，责令被告人胡华香、李庆在判决生效后十日内在江西省级以上公开媒体向社会公众赔礼道歉。
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如何辨别
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1、氧水浸泡后的水产品肉质变得绵软，颜色发白，食用时口感变脆。如果颜色比李太白还白，那么还是不要买了！
2、用烧碱发的水产品外观有嫩、胖、白等特点，入锅后易缩小或化成渣。
3、水发食品如果颜色过白且体积大，应避免购买和食用。
4、购买时还要检查其是否有刺激性的异味。
5、是否手一捏食品就很容易碎。
年以来
被告人陈有虎在
本市东湖区马家池
经营美香早点店
并一直添加
明矾制作油条、糖果饼出售
年7月5日执法人员
对该油条店进行抽样检验
经检验
被告人陈有虎生产销售
糖果饼铝残留量为mg/kg
油条的铝残留量为mg/kg
超出油炸面制品铝含量
应低于mg/kg的
标准限量十二倍、十五倍
且经有关专家论证评价为
不符合食品安全国家标准的食品
长期食用可造成慢性铝中毒
同年8月23日，我院向东湖区市场和质量监督管理局发出《建议移送涉嫌犯罪案件函》。次日，南昌市公安局东湖分局对陈有虎涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品案立案侦查。
年10月24日，本院以被告人陈有虎涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起公诉。同年12月8日，南昌市东湖区人民法院依法判处被告人陈有虎拘役五个月。
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如何辨别
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1、趁油条还热的时候，掰开油条，用鼻子大力地吸几口，如果感到特别刺鼻（碱面味），就证明你正在吃的油条存在严重的明矾超标问题；
2、油条膨胀得很大，颜色油黄，黄得发白，看起来非常好看甚至过分好看，这种油条往往也添加了明矾；
3、油条刚出锅时，胖嘟嘟的，可是带回家后从袋子里拿出来，发现油条明显瘦身了，瘪瘪的，吃起来还韧性特别大，那也可能是添加了明矾。
发出建议
早餐经营点等拉网式重点排查
除了消费者提高警惕外
官方如何打击此类情况？
东湖区检察院相关负责人介绍说
这之后
东湖区市场和质量监督管理局
组织力量对辖区内
早餐经营点、性保健经营户、水产市场等
进行拉网式重点排查
查处违法行为32起
依法移送公安机关处理21起
没收违法生产经营的
食品、食品添加剂50余公斤
与此同时，在面对查处危害食品安全违法行为执法成本高、取证难、评估难等问题，建议对发现的该类违法行为，在收集固定证据时，协调有资质的本地评估机构统一评估。
江南君说
民以食为天
食品安全关系重大
希望严惩
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来源：江南都市报全媒体记者叶伟
编辑：陈阳
