豆浆油条，这是多少人每天的早餐呀。早上不想做饭，领着孩子在小区外面的小摊上吃了一顿豆浆油条，因为平时不想让孩子早上吃太油腻的东西，所以一般也不带他在外面吃，都是自己做的。今天吃了一次，孩子高兴的乐呵呵的，但是我吃着就没有那么香了，豆浆跟清水一样稀，寡淡无味。油条里面放了太多的明矾，而且火太大，炸过了，吃着不香反而腻。
可能是自己自从研究美食以来，对食物的口感香味要求也满满提高了吧，不过外面卖的油条也确实不好，以后还是自己在家做，用牛奶鸡蛋做家庭版油条，比外卖好吃倍，关键是营养健康。你不妨也试试哦，特别简单。
具体制作方法：
食材：鸡蛋2个，纯牛奶2袋
1鸡蛋大打碎到盆里，倒入纯牛奶，加入50ml食油，适量的食盐和酵母粉搅拌均匀
2盆里加入面粉，边加面粉边搅拌，直到能和起来，和成软软的面团，和好后裹上保鲜膜，等待发酵
3案板上抹上一层食油，把发酵好的面团在案板上多揉一揉，分成3份。滚成长条形状，切成一个个的小剂子
4锅里烧油，油热后转成小火，把剂子拉成长条放入锅中炸至四面金黄就可以捞出控油了
小贴士：
外面的油条都加了很多的明矾成分，为了使油条胀大，明矾的药用价值很高，可以帮助止泻止血，解毒杀虫。但是作为使用的花酒不是很安全了，因为明矾中含有大量的铝元素，铝不是人体所需要的微量元素，吃得多了会影响身体对于其他的微量元素，如钙、铁等的吸收，从而导致身体出现缺铁性贫血或者缺钙引起骨质疏松。而且明矾的副作用也可以杀死脑细胞，影响智力甚至出现脑萎缩等。所以明矾少吃为好，自己在家做油条加上鸡蛋、牛奶、发酵粉就可以了。
炸油条的火一定要用小火慢慢炸，这样子油条受热均匀，也不会炸过有糊味。而且我喜欢用菜籽油炸油条，这样除了有鸡蛋、牛奶的香味外，还加入了蔬菜的清香，油条吃起来酒更加美味了。
小胖子是一个喜欢研究美食的吃货，喜欢我的话就
