最近有网友发出视频表示自己可能吃了假馒头,在这个视频里可以看到馒头溶解以后竟然出现了疑似卫生纸的絮状物,网友一开始也不敢相信,但是又拿了一个馒头试了以后仍然发现了有絮状物,于是就赶紧向有关部门反应,在收到反应之后呢相关部门也就赶紧对此事进行了调查,据调查发现,这位网友购买的馒头是甘肃天水市秦州区天水郡瀛池市场门口某流动摊点售卖的馒头,在执法人员的要求下该流动摊点不能出示有效的证件,证实这是一家无证经营的加工作坊,目前执法人员已经责令这个摊点停业整顿,抽样检查正在进行。
而在昨天,相关报告表示里面的絮状物不是纸浆,而是面筋制品,然而大部分网友并不买账,大家都吃过面筋,也都知道面筋并不是像纸浆一样的絮状物,抽样报告的说法并不能说服大众。
而璨爷也发现不只是甘肃,全国各地都爆出过这种假馒头的消息,那些蓬松雪白的大馒头里不仅仅有卫生纸,还有钢丝球,塑料袋等等匪夷所思的东西,还记得邻居一老太太,就真的在馒头里吃出来了钢丝球,结果喉咙被挂了,吐出来一嗓子的血,不得不说现在的无证经营的加工作坊是真的为了钱什么坏事都干。
除了甘肃,山西太原也曾经爆出过卫生纸做的馒头,还有人爆料说自己家旁边的一个做馒头花卷的家庭作坊里就用洗衣粉水来增加馒头的蓬松度,为此还专门有人做了实验,分别用洗衣粉,卫生纸和面粉混在一起做了馒头,来帮大家分辨一下真假馒头。
可以看到卫生纸发酵好的面团摸起来很柔软,而洗衣粉做出的面团几乎看不出来异常。将发酵好的面放入蒸笼内。出锅后能够非常清楚的看到差别。正常馒头掰开是比较细腻软和的。
而卫生纸馒头蒸出来之后,颜色和正常馒头没有差别,但十分硬,增加了馒头的嚼劲儿。洗衣粉馒头看起来很白,也很蓬松,看起来比正常馒头要有食欲。除以上两种外,市面上也有掺杂明矾而制作的馒头。明矾又称白矾,有毒。年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。长期食用对人体伤害很大,尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。由于明矾较贵,“发”劲小,有些不法摊贩便瞄上了洗衣粉做发酵剂。洗衣粉中含有碱和发泡剂,因此将它掺入面中发出的馒头特别大且白。
那么如何挑选真馒头呢?不要挑摸起来硬硬的十分有嚼劲的,也不要挑选颜色白皙特别蓬松的,正常颜色稍有黄色就可以,正常硬度不软不硬也可以。
看到这里的大家也可以观察一下周围,有没有假馒头,看到假馒头一定要及时向有关部门反应!