鸡蛋历史悠久。
别名有：
鸡子《汉书》
鸡卵《山海经》
鸡弹《金瓶梅》
它壳些许硬，稍一碰便会产生裂痕，或者就是毫无修复性的稀碎。
芯子是黄色的，柔软非常，滑嫩无比。
大多数的蛋，表面光滑，因此常被用来做比喻，比喻女人娇嫩的皮肤，如脂的肤色。
蛋像一张白纸，随创作者的心思，可以做出最多种的变化。
古人有趣，他们花更多的时间研究身边事物，因而其创新更加具有传承的价值。
如
美颜
曹雪芹《红楼梦》
袭人：“我要照看他那里不照看了，又要他那几个钱才照看他？没的讨人骂去了。”
说着，便起身至那屋里取了一瓶花露油并些鸡卵、香皂、头绳之类，叫一个婆子来送给芳官去，叫他另要水自洗，不要吵闹了。他干娘益发羞愧，便说芳官“没良心，花掰我克扣你的钱。”
→鸡卵：鸡蛋
“蛋清”有收敛作用，能降低毛细管的通透性，涂抹后成膜能起保护作用。
鸡蛋清不可加入一起洗，因鸡蛋清在水中难于溶解，若水温较高，还可能导致蛋清中的营养物质遭到破坏。
难怪说这红楼梦是一部集大成之作，对女人那点执着美貌的心思，可谓是十分透彻和包容。除了胭脂水粉，在保养上更是讲究非常。
实验
张岱《夜航船》
『鸡子白调白矾末刷纸，
作铫子煎茶，
沸而不烧其纸。』
鸡子白：鸡蛋清
白矾：明矾
铫子：古代煎药或烧水用的器具
用鸡蛋清与明矾粉末和匀涂刷纸上作成铫子，放在火焰上煎茶，水沸而纸不燃。
张岱大概是与达芬奇想类似的人物，码字还不够，实验都来凑。
他的墓志铭毫不掩饰于生活的喜爱：
少为纨绔子弟，极爱繁华，
好精舍，好美婢，好娈童，
好鲜衣，好美食，好骏马，
好华灯，好烟火，好梨园，
好鼓吹，好古董，好花鸟，
兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔，
劳碌半生，皆成梦幻。
其实不如总结为：世间无恶，唯有不识物。
游戏
苏轼《物类相感志》
鸡子开小窍，去黄白了，
入露水，又以油纸糊了，
日中晒之，
可以自升起，离地三四尺。
他将蛋壳开口用纸封闭，只有当壳内气体膨胀，作用在壳内壁的压力相当大时，油纸才被挤破。此时，强大的气流从开口喷出，气流的反作用力推动蛋壳起飞。
之前写了好食的苏东坡，现在又来了个好事的苏轼。自身可爱的人，总是能在各种逆境中找到缓解的出口，可以成文章，也可以把想象力化为一盏“孔明灯”，放飞出地球表面。
寄愿
“红蛋联姻”，是壮族的婚姻习俗。
结婚时，男方要给女方送去五十至一百只红蛋。女方将这些红蛋分给前来参加婚礼的小妹和女友们吃。
一方面表示出嫁者结束了姑娘阶段进入婚后生活，另一方面表示出嫁者对妹妹和女友们的关心，爱护，预祝他们婚姻美满、家庭幸福。
古时候常用红色胭脂作为染料。
红色，寄托着于爱情热情的长久，婚姻虽可以平淡，却不能缺少热情。
食用
刘义庆《世说新语》
王蓝田性急。
尝食鸡子，以箸刺之不得，
便大怒，举以掷地。
鸡子于地圆转未止，
仍下地以屐齿碾之。
又不得。
瞋甚，复于地取内口中，
啮破即吐之。
鸡蛋在民间有许多吃法，已成为习俗。
孩子生日一早，母亲便会煮两个鸡蛋，寓意圆满。
傣族儿童的“彩蛋节”是我国传统节日。父母于此日会将煮熟的鸡蛋染成五彩滨纷的颜色，再赠送给孩子。
带着孩子们游玩，玩饿了便取出彩蛋剥好放在芭蕉中央，吃去蛋白，余下蛋黄带回家，奉献给父亲兄长。
今日的中国传统节日虽多，然都集中于食，那些应该历久弥新的习俗却只被少部分人享有，实属遗憾。
