吃火锅，这5种女士偏爱的菜，要注意，可能老板都不吃
近期，伴随各行业的复工复业。人们的生活逐渐回归正轨。久宅家中的网友们都跃跃欲试，想着出去大吃一顿，释放压力，众多小伙伴最想出去吃的一顿饭，就是火锅！
火锅是我国特有的传统美食，老少皆宜。不管什么季节，什么食材，只要遇上了火锅，都是热腾腾的、美味的。各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇等，都是吃火锅的绝好食材。女士一般吃素菜比较多，男士则更偏爱肉类。那么外出吃火锅，如果点到这5种菜就要注意了，如果有以下的特征，就不要馋嘴了。
1、火锅粉条
火锅粉条是很多女士的最爱，市面上会有一些假粉条，价格低廉，有些火锅店为降低成本而采购廉价的粉条，粉条的质量就无法保证了。有些生产厂家让粉条有更好的口感，颜色更好看，会在粉条中添加了明矾，或者食用胶，添加了这些东西后，粉条变得很经煮，不容易断。煮的时间长了，吃的时候会有一种感觉像塑料的味道。对身体健康是有伤害的。纯红薯粉的火锅粉不是很耐煮，红薯粉含量高，口感好，没有异味，价格自然也就高。
2、竹荪
竹荪，同样受到很多女士的青睐。竹荪特别的结构，很容易入味，加之竹荪原有的清香味道，简直是白锅的绝配。吃火锅涮白锅，没有竹荪都是种遗憾，竹荪基本算得上是白锅必点菜。现实情况是很多非法食品生产商，会在竹荪的生产加工过程中用硫磺熏蒸漂白杀菌。一方面用硫磺熏制后的竹荪，外观更白、更好看，另一方面硫磺熏制后还可防腐、保鲜。所以当你在火锅店点的竹荪的颜色特别白、特别漂亮，就要当心是不是被硫磺熏过的。一般竹荪颜色带浅黄的，质地粗壮。
3、竹笋
竹笋是中国传统佳肴，味香质脆。为了让竹笋保持新鲜“卖相”，有人会用硫磺熏蒸给竹笋保鲜，还有商贩会用焦亚硫酸钠等化工原料进行保鲜。焦亚硫酸钠会影响对钙的吸收，严重时会毒害肝、肾脏。另外，焦亚硫酸钠还是一种致癌物质。正常的竹笋也是白色稍微带黄色，带有竹子的清香味道。
4、鸭肠、鸭血
鸭肠、鸭血也备受很多人的喜欢。鸭血含铁量高，是补铁的好食材，鸭肠的口感好，涮火锅特别好吃。但是，为了防止水发制品、水产品腐败，有些不法商贩会把鸭肠、鸭血等放在在添加了化学剂的水中进行泡制(俗称“福尔马林”)，泡制后的鸭肠、鸭血不容易变坏，而且色泽也会更好。鸭肠变得又白又嫩又好看，鸭血变的颜色鲜艳夺目。食用后，会人体造成损害，还可能致癌。正常鸭肠颜色较深，鸭肠质地较软，没有泡过的鸭肠硬，没有化学试剂的味道。
所以，各位准备大吃一顿火锅的小伙伴，如果你点的菜品中有以上情况的，就要注意管管嘴巴啦。
（以上图片来自网络）
