治白癜风的医院哪个好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241014/r2tyx4u.html海鲜相信很多小伙伴们都特别喜欢吃吧，不过有的朋友确实没有这种口福，因为他们吃了海鲜以后往往会有过敏的反应，身体不但出现各种各样的小疙瘩，有的甚至会非常的危险呢。海鲜品种其实是很多的，不管是贝壳类还是鱼类总是满足着那些贪吃的小伙伴们，但是烹饪海鲜的过程中，必须有一点小窍门才行，因为海鲜如果一旦做得不好，就容易出现腥味难闻的现象。再一个挑选海鲜的时候，也得有正确的方法才行，万一买到死的海鲜或者是不新鲜的，那么人吃了以后就会对身体造成损害。今天小编就给大家带来了对付各种海鲜的小窍门，相信很多朋友在看过以后，肯定会觉得有一些真的不知道。
1，怎样挑选贝壳类的海鲜
贝壳类的海鲜是比较繁多的，就比方说海螺，花蛤，生蚝，海蛏子等等，这些贝壳类海鲜，因为品种的不同所带给人们的美味感受也是不同的，同时，这些贝壳类的海鲜做法也是多种多样的，不管是清炒还是酱爆，大家总是能找到自己喜欢的烹饪方式。不过贝壳类海鲜在挑选的时候一定要注意了，通常那些表面上有白色液体流出或者是贝壳的嘴巴已经张开了，通常都是不新鲜的。
就比方说生蚝吧，新鲜的生蚝通常颜色是青白色，气味闻上去也是非常的正常，而不新鲜的生蚝则是乳白色或者是乳红色，并且生蚝的贝壳处也是微微的张开，通常这样的海鲜都是已经死去的了，所以大家千万在购买的时候一定要注意。还有花甲和海蛏子，这两种海鲜在购买的时候，你只要仔细观看，活着的状态下它们都会在不停的吐着水，只要用手轻轻一碰它就会把壳给闭上。而死亡的海鲜有的是贝壳合不上的状态，而有的则是把整个身体给吐出来了，所以这样的海鲜大家就不要再购买了，因为吃下去肯定是对身体没有好处的。
2，怎么挑选鲍鱼和沙丁鱼
鲍鱼和沙丁鱼相信伙伴们应该都比较熟悉了，尤其是鲍鱼里面的营养成分，更是被人们称做为小人参一样的补品。不过鲍鱼在挑选的时候，还是有一定技巧的，并不是那些漂亮色的又好看的就是好鲍鱼，我们通过观察鲍鱼的壳，如果色泽比较干爽的那才是极品。同时还可以通过判断鲍鱼的肉来看出鲍鱼的好坏，一般褐色的鲍鱼肉都是比较新鲜又好的，而那些黄色的鲍鱼肉则品质要差很多，还有鲍鱼肉越厚味道越鲜美，小伙伴们都学会了吗？
挑选到新鲜的沙丁鱼方法就更简单了，因为沙丁鱼本身又被叫做七星鱼，若是沙丁鱼上的星星清晰又好看，那么通常都是新鲜的沙丁鱼，而如果出现模糊光泽度不好的话，那么就是不新鲜的了。同时，不新鲜的沙丁鱼腮部呈红黑色，大家在购买的时候一定要看清楚。并且，因为沙丁鱼总是从腹部开始腐烂，大家也可以通过观察沙丁鱼的腹部是不是白皙有弹性，来判断沙丁鱼的新鲜程度。
3，处理大虾的小窍门
虾是比较有营养的所以朋友们应该都特别喜欢吃，尤其是那些小孩子们，如果经常吃虾，还可以补充身体里面所需要的钙质。但是在清洗虾的时候，因为虾里面有一定的杂质还有那些虾线，所以处理起来是比较麻烦的，再有就是虾的外壳比较坚硬，可能有的朋友处理的方法不得当总是会弄伤手，接下来小编就给大家讲一下处理虾的一些小窍门，这样就能轻而易举的把虾给做好了。
如果大家只是想取虾仁的话，那么可以用明矾先浸泡一会儿大虾，然后用剪子把虾头给剪去，接着用一只手捏着虾的头部，另一只手则捏着虾的尾巴，双手同时用力向虾背部的方向去挤，接着你就会发现，整个虾仁已经被你完全的挤出来了。这样做的方法不但能够去除虾壳，而且还不会伤害到虾肉。如果你做的虾比较大，只是想把里面的虾线给取出来的话，那么可以先把虾轻微的煮一下，等到半熟的时候，虾的背部通常都会翻起，那么这个时候再取虾线就比较容易了。
以上这些处理海鲜的小方法，不知道朋友们都学会了吗？这样看上去是不是做海鲜比较简单了呢？小伙伴们一定要记得点赞哦。
