我家馨宝最近很迷旺仔小馒头，奶香味十足，又香又甜，我都觉得很好吃呢，可是糖分实在太高了，添加剂又多，真的不适合给小宝宝经常食用呢！其实，这么好吃的小馒头在家就能做，这次馨妈做了三种颜色的小馒头，既好看，又好吃，一点也不输外面卖的哦，妈妈休息天，可以给宝宝做一些哦，还可以让宝宝参与制作的过程，增进亲子间的关系哦~馨妈今天给大家带来的是宝宝零食中的小明星——多彩小馒头。馨妈之前给大家分享过奶香原味的小馒头制作教程，这次特意添加了菠菜汁和火龙果汁，口感尝起来有蔬菜的清香、水果的清甜，颜色也十分靓丽呢，瞬间就能俘获宝宝的心！小馒头的制作过程十分简单，只要将所需的食材都准备好，就已经完成一大半了，将所有食材和成面团，搓成小圆球状，放入烤箱烤一烤就可以啦，而且食材和添加成分也能自己控制哦，成品出来的那一刻，宝宝一定觉得妈妈好厉害吧！关于宝宝零食，馨妈有话说：很多妈妈都认为宝宝吃零食是一件不利于健康的事情，但在宝宝的成长过程中，零食是一种必需的食物。关键是要适时、适当、适量地给宝宝食用，对宝宝的成长也是很有好处的哦！比如可以防止宝宝饥饿、与正餐形成互补，帮助宝宝补充能量。宝宝自己动手吃零食，不仅可以锻炼手眼协调能力，还能给TA带来成就感哦。该如何给宝宝吃零食呢？1、选择适合的时间段在两餐之间较为合适，早上在九点半到十点，下午宝宝睡醒后、晚饭前两小时。2、控制零食的量和次数给宝宝选择零食，要与正餐合理搭配，以免影响宝宝食欲和增加其肠胃负担；切记宝宝吃零食的次数也不能太频繁。3、选择合适健康的零食牛奶及奶制品、果蔬类，且添加剂、糖分比较单纯或者无添加的食品，这样的零食既能帮助宝宝补充能量、解馋，还能补充营养哦。需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！餐谱名：彩色小馒头食材清单重点：制作量不代表宝宝食用量跟我一起做▲步骤一：将准备好火龙果榨成汁，备用重点：榨好的火龙果汁，过筛，去掉黑色籽渣▲步骤二：将准备好的菠菜洗净，打成汁，备用重点：建议菠菜打汁前，简单焯水，以去掉大部分的草酸和农药残留，打成汁后，过滤掉菜渣，取纯净的菜汁备用▲步骤三：取约20g的蛋液，加入白砂糖，搅拌均匀▲步骤四：然后将面粉、淀粉、奶粉、泡打粉全部倒入蛋液中重点：淀粉建议使用马铃薯淀粉，膨化度好且均匀，溶口性也好▲步骤五：将所有食材用筷子搅拌成均匀的絮状，然后将絮状面分成3等分重点：我们今天要做三种颜色的小馒头，所以将拌好的面分成三份▲步骤六：第一份，加入少量火龙果汁，然后倒入少量食用油，用筷子搅拌均匀重点：果汁不要加太多，面糊太稀就不好揉成面团了哦，万一手抖，加多了，那就再加些淀粉▲步骤七：第二份，加入少量菠菜汁，然后加少量食用油，用筷子将搅拌均匀重点：馨妈用的油是玉米油▲步骤八：第三份，是原味小馒头，面絮中加少量蛋液，再加入少量油，用筷子搅拌均匀▲步骤九：将三份面絮分别揉成光滑的面团重点：面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，太干加点蛋液或者果蔬汁调节，如果太稀加点马铃薯淀粉▲步骤十：将面团搓成长条，然后切成均匀的小剂子，再将小剂子搓圆，其它两种颜色的面条也是同样操作重点：搓面条、切小剂子时，尽量做的大小均匀一些，这样烤出来的小馒头也均匀好看▲步骤十一：将搓好的小馒头放在烤盘上重点：烤盘上垫一层硅油纸，这样不容易粘在烤盘上▲步骤十二：将烤箱调至上下火、度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱，继续烤15分钟重点：每个烤箱都有自己的脾气，具体温度依自己烤箱来，盯着点儿表面，微黄就差不多了▲步骤十三：啦啦啦出炉，烤好后取出，要小心烫手哦▲步骤十四：口感和外面卖的小馒头几乎一模一样呀参考月龄：10月+制作成功率：85%重点关照1、关于泡打粉的一些小常识对于喜欢做烘培的朋友们来讲说起泡打粉大家肯定不陌生，泡打粉是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨。另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉是对人体有害的哦。建议要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”。2、制作小馒头，要使用什么淀粉？淀粉建议使用马铃薯淀粉，膨化度好且均匀，溶口性也好。
