传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，这样很容易造成油条中铝超标！长期食用会对人体造成危害，儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育,今天教大家一个简单的油条做法，省时易做，不用出门自己在家就可以做出健康美味的油条。
油条的用料
普通面粉克
清水适量克
鸡蛋1个
酵母5克
小苏打2克
玉米油20克
白砂糖30克
盐3克
油条制作方法
面粉，盐、白砂糖、玉米油，酵母倒入盆中，用筷子顺时针慢慢搅拌均匀！同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，不沾手,然后发酵20分钟左右。
3.发酵好后用擀面杖把面团擀成0.5厘米厚的面块，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度
4.取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开
5.也可以拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下，做成麻花形状
6.锅中加油，建议用玉米油，烧至6成热，注意锅中一定不能有水,油条生坯放进油锅中,，中大火炸制，用筷子翻转
7.油条两面都成金黄色捞出，竖着放置控油
健康自制麻花健康自制油条
