最专业的白癜风医院 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_registers.html豆浆油条的搭配,
算是我国传统早餐之一,
一份新鲜的油条+热气腾腾的豆浆,
呼呼~
尤其是在大冬天里,
整个人都感觉到暖和起来了。
豆浆+油条
麻辣妹想问一个问题:
你知道为什么豆浆和油条要一起搭配吗?
因为喜欢呗!
因为老板这么卖我就这么吃!
NO!
作为吃货,
吃是一种幸福,
但是要吃得有深度,
所谓知其然也要知其所以然。
今天麻辣妹就来八卦下这个话题。
先说油条,这是咱们汉族很古老的面食。
油条为什么要两根一起炸?历史上的记载是跟秦桧迫害岳飞大将*有关,百姓们敢怒不敢言,所以就通过炸制两个面人来代表秦桧夫妇二人,百姓们还取了个形象的名字——油炸桧。当然随着时间的推移,油条的形状开始简化,从两个面人演变为了我们今天看到的长条中空的形状。
油条
油条好不好吃?炸油条看似简单,实则很考验火候,炸得不好,油条芯就是实心的,膨胀不起来,油条就失去了松脆有韧劲的特点。
豆浆油条
油条要想好吃,除了火候的掌握,也避免不了使用添加剂。现在的油条大多数都添加有明矾,这是一种含铝的无机物,不利于人体的吸收。吃油条会损伤神经细胞,吃油条会导致记忆力减退,吃油条更可怕的是会导致“老年性痴呆”等可怕疾病……
上述所有吃油条的危害,都是基于你天天吃、长期吃才会产生,偶尔一次半次吃油条是不会有太大的影响。这个道理不用麻辣妹说大家都应该能明白吧?积少成多,这是万物的定律。
豆浆
再说豆浆。豆浆是一种豆汁类食物,历史上的记载是从西汉年间就开始有豆浆的存在,从宫廷到寻常百姓,备受到大家的欢迎,鲜豆浆是一年四季都可以常喝的美食。
为什么喝豆浆好?豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,还有维生素B1、B2、铁、钙等物质,适宜于男女老少饮用。
豆浆
介绍完了豆浆与油条的各自特点(请原谅麻辣妹孜孜不倦的求学精神,啰嗦完毕!),咱们正式进入主题——
为什么豆浆和油条要组合在一起吃?不是因为老板的商业噱头组合,也不是凭着豆浆+油条是固体与液体的绝妙搭配,更不是个人随心所欲的喜好。
豆浆与油条组合一起吃,不单是美味,也符合了就餐的逻辑,油条太硬,搭配一口豆浆滋润爽口。豆浆加油条的吃法随意,可以单独吃,也可以泡在一起吃。
油条泡豆浆
豆浆加油条一起吃最最最最重要的原因是,豆浆能缓解油条的“毒”。(别紧张,油条的“毒”是指一种不健康的食品,而不是真正有毒),卵磷脂可以中和油条中的明矾,减少有铝物质的摄入,这就是相生相克的道理!
综上所述,自古以来,豆浆+油条的搭配,既是一种经典的美味组合,也是一种很健康的搭配。
为什么油条要搭配豆浆?这样冷知识一定要牢记!