患癌的人越来越多？医生提示：4类食物吃了等于“喂养”癌细胞
1.腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺
腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，体内致癌物质可转化为两个甲基胺。咸蛋、蔬菜也含有致癌物质，应尽量少吃。
2.常吃熏制食物易得食道癌和胃癌。
熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。
3.油炸食物含致癌物多环芳烃。
食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
4.霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素。
霉、小麦、豆类、玉米、花生等食品中，易产生黄曲霉毒素的致癌物质。
如今癌症病人越来越多，防癌抗癌已经成为了我们的首要任务。其实生活中有很多食物在一定程度上有着防癌抗癌的功效。
花菜
花菜的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VB1、VB2、VC、VA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
茄子
实验证明，茄子中含有的龙葵碱、葫芦素、胆碱等物质具抗癌能力，对治疗胃癌、子宫颈癌等有良好效果。另外，茄子还含有丰富的营养成分，对提高机体免疫力有很好的作用。
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
香菇
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
黑蒜
黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分，同时含有丰富的硒，能够强力抑制和杀灭癌细胞，经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。
黑蒜的另一种别称“血管清道夫”，能有效预防血管壁内沉积，而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因，时间久了便会产生动脉阻塞；血管弹性变差；血液黏稠度过高，引起中风、心肌梗塞或心脏病等病症。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
