前一段时间，北京一家大型百货商场里促销的1.2kg有机洋槐蜂蜜会员价仅19元，引起消费者疯抢。对此事件，中国农科院蜜蜂研究所所长吴杰立即给出了判断：“可以肯定，这个有机洋槐蜜是假的。”
且不说“有机”这个词本来就自带争议色彩，单就价格而言，原蜜采购价都比这个高得多。而贪便宜的代价就是：有人吃了一辈子蜂蜜，也未必能吃到真正的蜂蜜。
国内外蜂蜜需求日益增长，而国内原蜜产量又远远不足，再加之蜂蜜行业竞争越来越大，因此，一些不良企业在利益的驱动下，很容易搞出一些蜂蜜的替代品。比如以下这些妖魔鬼怪“蜂蜜”！
一、糖水蜜
这种所谓的蜂蜜成本较高，但是最接近真蜂蜜的“蜂蜜”，其制造方法就是饲养蜜蜂，而不是放蜜蜂！即将白糖水里面加上香精，然后放在蜂箱旁边，这样蜜蜂就不会飞出去很远采集花朵的花蜜，而是直接来采糖水，然后飞回箱子里吐蜜，如此反复，效率极高。如果再添加某种激素，那蜜蜂工作的就更勤快了，直至最后被活活累死，因为白糖没有花蜜的营养，只有热量。至于这种蜜所散发的香味，其实很简单，消费者喜欢什么蜜就添加这种味道的香精，简单易懂吧？
二、调和蜜（勾兑蜜）
即在原蜜中添加适量糖浆，也就是业内所称的以大米为主要原料、经过生物技术发酵转化而成的一种果葡糖浆，成本只有蜂蜜的1/10。其外观、甜度、口感和蜂蜜极为相似，但营养价值与自然成熟蜂蜜相差甚远，然而消费者无论在色、香、味上都是无法分辨的，厂家欺负的就是消费者不识货。
这种还算良心未全部泯灭的呢，至少还和蜜蜂有点关系。那些使用甜蜜素、色素和香精直接勾兑成“蜂蜜”的厂商，简直是伤天害理！
三、明矾（硫酸）蜜
如果说勾兑蜜伤天害理，那使用明矾（硫酸）裂解白糖，使双糖成分变为单糖的生产方法真的是丧尽天良了！一些不法商贩利用白砂糖加明矾（硫酸）、酱油、香精等物熬制“蜂蜜”，这种东西对身体危害特别大，甚至足以危及食用者生命。
科技改变生活，这句话用在选购蜂蜜上依然可行。那些经过国家机构层层质检合格的优质蜂蜜，才是真正可信赖的，因为只有在科技的检测之下，那些妖魔鬼怪般的掺假蜂蜜才会原形毕露，而且检测数据也可以让消费者更加直观的了解蜂蜜的优劣。
