一提到抗衰老的食物，大家很容易想到燕窝、人参、阿胶这些高档的珍贵食品，却很少有人会提起土豆粉这种平民货。土豆粉在路边摊上到处可见，很多人当它是垃圾食品，却没想到如此大众的土豆粉也有抗衰老的美容养颜效果，营养也有丰富。
土豆粉之所以会被当成垃圾食品，是因为很多不良商家在其中加入了工业明矾，会对人体造成危害，从这一点来说，土豆粉中的添加剂确实是对健康不利的，要少吃为好。但是，如果是用手工制作的土豆粉，就不用担心添加剂的问题了，可以放心大胆地吃！
By西蘭准备2包手工土豆粉，2个鸡蛋，1根火腿肠，适量葱姜蒜和适量青菜，青菜用自己喜欢的，生菜或者其他青菜都可以。
火腿肠切成片，葱姜蒜切末，鸡蛋打散煎熟。
锅中烧开水，倒入土豆粉，煮熟后捞出备用。
青菜焯熟捞出。
锅里热油，放入姜和蒜爆出香味，再加入火腿翻炒。
加入土豆粉，炒均匀后，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。
加入鸡蛋煎熟的鸡蛋，倒入一勺辣椒酱。
加入青菜，翻炒均匀。
撒上葱花，拌匀就可以开吃！
就是这么简单，学着做起来吧！
小贴士
生抽、老抽、蚝油都含盐，所以无需再加盐。
如果喜欢这种味道，也可以把土豆粉换成面条之类的，做法一样，味道真的是超赞！
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